Zkuste tyto výjimečné křehké koláčky, které kombinují klasické těsto s exkluzivní náplní z Margotky. Jsou perfektním doplňkem k odpolední kávě a představují sladký způsob, jak potěšit vaše chuťové buňky.
Ingredience:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
Náplň:
- 150 g Margotky (nastrouhané)
- 200 g másla
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce rumu
Zdobení:
- Čokoládová poleva
- Nastrouhaná Margotka
Příprava:
1) Příprava těsta: Ze všech ingrediencí vypracujte těsto a uložte ho do lednice do druhého dne.
2) Vytváření koleček: Těsto vyválejte na tloušťku cca 3 mm a vykrojte z něj kolečka.
3) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 160°C asi 10 minut.
4) Příprava náplně: V míse utřete máslo s moučkovým cukrem, přidejte rum a nastrouhanou Margotku.
5) Sestavení koláčků: Vychladlá kolečka spojte náplní, obalujte v čokoládové polevě a posypte nastrouhanou Margotkou.
Čtěte také:
Závěr:
Tyto Margotková kolečka nejenže vypadají skvěle, ale i chutnají vynikajícím způsobem. Dokonalá kombinace křehkého těsta, lahodné náplně a čokoládového zdobení udělá radost každému milovníkovi sladkostí.
Margotku mám v mraženém šuplíku skoro furt, takže tohle musím zkusit. Jen bych asi ubrala rum, ať to není až moc výrazné pro děti.
Připravuju podobné sušenky, ale tohle spojení s čokoládou a Margotkou je prostě top. Příště dám náplň o trochu hustší, ať se tolik neroztéká.
Nejlepší na tom je, že těsto jde udělat den předem a pak už jen rychle děláte kolečka. Když jsem pekla poprvé, trošku mi to zhnědlo víc než na 160 °C, takže hlídat troubu je podle mě nutnost.
Recept vypadá jednoduše a suroviny sedí, to se mi líbí. Chuťově to bude hodně „margotkově“ a u nás by se to snědlo ještě než by to došlo na kávu.
Zkoušela jsem podobné koláčky a největší rozdíl dělá fakt to vyválení na tenko. 3 mm mi vyhovuje, ale pokud je těsto měkčí, tak bych ho nechala chvilku znovu vychladit.
Když říkají „křehké“, tak to u mě byla trefa. Čokoládové obalení udělá skvělou chuť, jen jsem měla pocit, že poleva zbytečně zhoustla—příště zkusím menší množství.
Rum tam podle mě dává receptu dospělější nádech, ale i bez něj to bude pořád dost sladké. Mně osobně přijde ideální kombinace s odpolední kávou, ne s čajem.
Těsto na druhý den v lednici se fakt překvapivě dobře zpracuje, žádné lepivé peklo. Jen doporučuju vykrajovat rychle, protože jakmile těsto změkne, tvar se hůř drží.