Vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na svátečním stole. Ať už se raději držíte tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového, vždy je dobré myslet na pečení s velkým předstihem. V dnešním článku si společně ukážeme recept na marcipánové mušličky.
Pokud si tedy chcete připravit domácí cukroví, ale nechce se Vám tím trávit moc času, určitě vyzkoušejte tento recept.
Recept na marcipánové mušličky:
Co budeme potřebovat:
- 350 g sušeného mléka
- 250 g moučkového cukru
- 80 g kokosu
- 200 g másla
- 2 bílky
- 2 lžíce citronové šťávy
Na krém:
- 1 máslo
- cukr dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Suroviny smícháme dohromady a necháme chvíli vychladit, poté tvoříme malé kuličky a obalujeme v moučkovém cukru, aby se nelepily na formičky.
2) Do formičky na mušličky tvoříme mušle a poté necháme ztuhnout. Mušličky plníme máslovým krémem a slepíme.
3) Navrch dáme perličku a spodek močíme do bílé čokolády, následně položíme nastojačku do košíčků a je hotovo.
Doporučujeme: Rohlíčky – vánoční cukroví
Přejeme Vám dobrou chuť.
Marcipánové mušličky dělám podobně, ale dávám místo citronu radši trochu vanilky, aby to nebylo tak kyselé. Tohle s kokosem zní ale fakt skvěle, určitě vyzkouším.
Recept je fajn hlavně tím, že se s tím tolik nestahuje časově. U kroků s formičkami ale bacha – když těsto není dobře vychlazené, hrozně se trhá a lepí.
Kokos mi k tomu sedí, jen bych asi ubrala cukr, protože sušené mléko je samo o sobě sladké. Jinak postup je přehledný a krém s máslem mě láká.
Nejlepší jsou mušle, když se opravdu nechají ztuhnout, jinak se při plnění snadno rozlomí. Bílé čokoládě na spodek dávám přednost taky, hezky to drží.
U nás se tyhle “mušličky” dělaly vždycky a já už jsem myslela, že recept najdu jen v rodinných poznámkách. Tady je to popsáno srozumitelně, a líbí se mi i finální perlička.
Překvapilo mě, že se to bere jako marcipánové, ale chuťově to podle ingrediencí bude spíš klasická kokosovo-smetanová věc. Každopádně na vánoce to zní moc dobře.
Zkoušel jsem podobné cukroví s formičkami a nejvíc se mi osvědčilo lehce promáznout formy olejem nebo máslem. V článku se to nezmiňuje, ale může to zachránit práci.