Vánoční cukroví nesmí chybět na žádném svátečním stole. A pokud patříte mezi ty, kteří rádi zkouší nové druhy, určitě si zamilujete tyto marcipánové mušličky. Jsou krásně jemné, sladké tak akorát a díky jednoduché přípravě se skvěle hodí i pro ty, kdo chtějí mít vánoční pečení rychle hotové. Zvládne je každý!
Pokud si tedy chcete připravit domácí cukroví, ale nechce se Vám tím trávit moc času, určitě vyzkoušejte tento recept.
Recept na marcipánové mušličky:
Co budeme potřebovat:
- 350 g sušeného mléka
- 250 g moučkového cukru
- 80 g kokosu
- 200 g másla
- 2 bílky
- 2 lžíce citronové šťávy
Na krém:
- 100 g másla
- cukr dle chuti (cca 2–3 lžíce)
Doba přípravy: 30 minut. Chlazení a zdobení: 1 hodina. Porce: cca 40 ks
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta: V míse smíchejte sušené mléko, moučkový cukr, kokos, změklé máslo, bílky a citronovou šťávu. Vše dobře propracujte, dokud nezískáte hladké a tvárné těsto. Nechte chvíli odpočinout v lednici, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo.
2. Tvarování mušliček: Z těsta tvořte malé kuličky, které obalte v moučkovém cukru, aby se nelepily. Vtlačte je do formiček na mušličky a nechte ztuhnout.
3. Krém a slepování: Mezitím si připravte máslový krém – vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Vychladlé mušličky naplňte krémem a vždy dvě slepte k sobě.
4. Dokončení: Spodek mušliček namočte do rozpuštěné bílé čokolády a navrch ozdobte cukrovou perličkou. Položte je nastojato do papírových košíčků a nechte v chladu ztuhnout.
Závěr
Tyto marcipánové mušličky jsou nádherným doplňkem vašeho vánočního cukroví. Nejen že vypadají skvostně, ale i úžasně chutnají – jemné, voňavé a máslové, s kapkou citronu pro svěžest. Rozplývají se na jazyku a patří mezi ty kousky, po kterých se na stole jen zapráší.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křehké košíčky s ořechovou náplní: Cukroví, které mizí jako první!
- Kokosové rohlíčky po kterých se jen zapráší – chutné vánoční cukroví
- Recept na nejlepší Išelské dortíčky s ořechovou náplní, které se povedou každému
Marcipánové „mušličky“ zní lákavě a oceňuju, že to není žádné zdlouhavé pečení. Jen se mi osvědčilo přidat do těsta o trochu víc citronu, když to dělám méně sladké.
Dělal jsem je letos poprvé a musím říct, že vypadají fakt luxusně i bez trouby. Největší trik je dát těsto aspoň na chvíli vychladit, jinak se s formičkami bojuje.
Kokos i sušené mléko tomu dávají takovou jemnou chuť, že to nejím „jen kvůli tradici“. Krém jsem ale dal trochu míň sladký, na mě je těch 2–3 lžíce už tak akorát.
Tvarování do formiček je super rychlé, když máte ty správné mušličkové formy. S perličkama nahoře to pak vypadá fakt slavnostně, ale bez toho by to prý u nás stejně zmizelo první den.