Maková bublanina se švestkami a drobenkou – jednoduché a rychlé. Strašně dlouho jsem chtěla udělat něco makového, tak mě napadlo, udělat variaci na bublaninu. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto nepečeného dezertu ocení všichni. Za recept děkujeme Petře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na makovou bublaninu se švestkami:
Co budeme potřebovat:
- 200g polohrubé mouky
- 100g hladké mouky
- 2 vajíčka
- 100g mletý mák
- 150g cukru krupice
- 150ml oleje
- 350ml mléka
- Vanilkový cukr
- Prášek do pečiva
Na drobenku budete potřebovat:
- 100-110g másla
- 100g cukru
- 150g polohrubé mouky
nebo můžete použít tu vaši osvědčenou
Jak budeme postupovat:
1) Smícháme všechny potřebné suroviny na těsto, které následně vlijeme na plech vystlaný pečícím papírem.
2) Umístíme nakrájené švestky a dáme péct.
3) Poté už stačí jen posypat drobenkou a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
Makové bublaniny mám ráda, ale líbí se mi, že tahle je „nepečený“ v textu a přitom se píše i o pečení švestek—musela jsem si to přečíst dvakrát. Každopádně recept vypadá rychle a drobenka tomu dá super chuť.
Dělal jsem podobnou verzi a švestky se fakt hodí, jen dávám méně cukru do těsta. Drobenka se mi dělá vždycky z másla a je to pak krásně křupavé.
Za mě top na víkend—maku je tam akorát a bublanina není suchá. Jen doporučuju švestky dobře okapat, ať těsto zbytečně neřídne.
Zaujalo mě, že to má být jednoduché pro začátečníky, a to sedí. Já bych ale příště přidal trochu vanilky i do drobenky, aby to bylo víc voňavé.
Můj problém je, že mak občas dělá hrudky, takže ho někdy radši krátce promíchám s cukrem a vejcem předem. Jinak skvělá sladká tečka ke kávě, švestky tomu dodají příjemnou kyselost.
Na plech to určitě nebude málo práce, ale zvládne to každý, jak autorka píše. Drobenku dělám o maličko víc máslovou a pak je to fakt jedna z nejlepších částí.