Luxusní masový pekáč s bramborami je dokonalým příkladem, jak z jedné mísy můžeme připravit komplexní a chutné jídlo. Tento recept, který se objevil na youtube, dokazuje, že i běžný den může být oslaven vynikajícím pokrmem, který zvládne každý.
Co budeme potřebovat:
- 4 velké brambory
- 500 g vepřového nebo kuřecího masa
- 1 cibule
- Sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti
- Olivový olej
- 200 g tvrdého sýra
- 1 větvičku rozmarýnu
Jak budeme postupovat:
1) Příprava brambor: Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a rozmístíme na jednu stranu pekáčku.
2) Příprava masa: Maso nakrájíme na kostičky a umístíme na druhou stranu pekáčku.
3) Přidání cibule a koření: Nakrájenou cibuli rozprostřeme do středu mísy, osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku.
4) Zalévání olejem a pečení: Celý obsah pekáčku zalijeme olivovým olejem, promícháme, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
5) Přidání sýra a rozmarýnu: Vyjmeme pekáč z trouby, odstraníme alobal, posypeme rozmarýnem a nastrouhaným sýrem. Vrátíme do trouby a pečeme odkryté dalších 20 minut.
Závěr
Luxusní masový pekáč s bramborami je výbornou volbou pro každou příležitost, ať už hledáte inspiraci pro slavnostní večeři nebo chutný rodinný oběd. Tento jednoduchý, avšak lahodný recept z youtube zaručuje skvělý gastronomický zážitek s minimálním úsilím.
Takhle vypadá přesně „rychlovka“, co ale chutná jako z restaurace. Dělala jsem s kuřecím a rozmarýn tomu dal úplně jinou úroveň.
Za mě dobrý nápad s rozložením surovin na jednu mísu/pekáč, jen bych dal o trochu víc cibule, ať je to šťavnatější. Jinak poměrně bez práce a výsledek super.
Já jsem pekla o 10 minut déle, protože brambory byly větší kostičky a chtěla jsem je fakt doměkka. Kdyby se to upeklo hned, určitě by to bylo ještě rychlejší.
Na běžný den ideál, hlavně že se nemusí nic zvlášť omáčet. Papriku dávám ráda trochu víc, protože pak maso krásně voní.
Sýr jsem přidala až na konec, jak píšou, a byl to přesně ten „luxusní“ efekt. Jen mě zaskočilo, jak málo tekutiny vypeče cibule, příště zkusím přilít lžičku vývaru.
Recept je hodně jednoduchý, což oceňuju, ale 30 minut mi u 180 °C nestačilo. Když to potom odkryjete na těch 20 minut, tak to už chytí barvu, takže to chce jen hlídat.
Připomíná mi to dětskou kuchyni, ale udělanou o level víc. Rozmarýn jsem měla čerstvý, takže vůně byla fakt parádní.
Za mě výborné i na slavnostní stůl, protože to jde hezky naservírovat na jednu velkou lžíci. Přidávám ještě trochu česneku a je to moje stálice.