Hornické vepřové řízky se žampiony, zeleninou a sýrem jsou vydatným pokrmem, který spojuje klasickou chuť křehkého vepřového masa s bohatou směsí žampionů, zeleniny a sýra. Tento recept se hodí na vydatný oběd či večeři, kdy chcete připravit něco sytého, co zasytí celou rodinu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké masíčko s oblohou a omáčkou, na jednom pekáči.
Hornické vepřové řízky se žampiony, zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- Vepřové řízky: 4 plátky
- Rajčata: 2 ks
- Pálivá paprika: 1 ks
- Žampiony: 4 ks
- Uzená šunka: 4 plátky
- Sýr (strouhaný): 200 g
- Klobása: 1 ks
- Sůl
- Grilovací pepř
- Máslo: 50 g
- Mletý pepř
- Trocha oleje pro smažení
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masíčka: Vepřové řízky lehce osolte, opepřete a na troše oleje zprudka opečte z obou stran, aby byly zlatavé a křupavé.
2. Obloha: Opečené plátky masíčka přendejte na plech. Na každý řízek položte plátky pálivé papriky, kousky nakrájené klobásy, plátky žampionů, šunky a vše posypte strouhaným sýrem.
3. Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Vložte plech s připravenými řízky do trouby a pečte, dokud sýr krásně nezezlátne.
4. Podávání: Hotové hornické vepřové řízky podávejte s oblíbenou přílohou, jako je například salát z čerstvé zeleniny nebo vaše oblíbené pečivo.
Vepřová krkovice na pekáči s česnekem a slaninou: Lepší maso jste dávno nejedli
Závěr
Hornické vepřové řízky jsou opravdovou pochoutkou, která potěší nejen milovníky masa, ale zaujme i vzhledem a bohatostí chutí. Tento recept přináší zábavu do vaření a zároveň garantuje spokojenost u stolu. Užijte si vynikající chutě a připravte si jídlo, po kterém budete opravdu nosit na rukou.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další vepřovou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Vepřové karé na cibuli ve smetanové omáčce – měkké a šťavnaté
Tenhle typ řízků miluju, protože je to vlastně „můžu si přidat, na co mám chuť“ – žampiony se sýrem tomu dají strašně bohatou chuť. Jen bych příště ubrala pálivou papriku, ať to není pro děti tak ostré.
Zkusil jsem podle receptu a překvapilo mě, jak dobře drží šunka a klobása na mase i po zapékání. Dával jsem tomu ještě cibulku na plech a bylo to ještě lepší, ale i tak recept funguje.
Vypadá to luxusně a přesně takové „nasyť celou rodinu“ jídlo potřebuju. Smažení zprudka mi dělá trochu práci, ale výsledek za to stojí—sýr pěkně chytne barvu.
Mně přijde, že to je dost kalorické, ale jednou za čas není co řešit. Největší plus je ten kontrast křupavého povrchu a pak měkkého masa se sýrem.
Já dělala podobné jen bez klobásy a sýr stejně „udělal“ zbytek. Tady mi ale dává smysl kombinace šunky a klobásy, jen bych to příště ohlídala, aby to nebylo moc slané.
Trik je v tom zapečení – když sýr zezlátne, tak je to přesně ten moment. Podával jsem to s chlebem a zeleninovým salátem a všichni si dali ještě druhé kolo.
Jako oběd do týdne je to možná zbytečně práce, ale na návštěvy je to top. Vůbec mi nevadí ta pálivá paprika, spíš to celé oživí a „není to jen obyčejný řízek“.
Recept je jasný a ingredience mám běžně po ruce, takže se k němu vrátím. Jen bych příště zkrátil dobu pečení, protože u mě sýr zhnědl rychleji než v návodu.
Musím pochválit, že to vypadá fakt fotogenicky—hlavně když se to vytáhne ze trouby. Manžel říkal, že by to snědl i bez přílohy, ale my jsme dali salát a bylo to vyvážené.
Trochu mi vadí, že je tam tolik uzenin, ale chápu, že jde o „hornický“ styl. Chuťově to ale sedí a hlavně to je šťavnaté, takže aspoň jednou za čas to beru.