Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na smetaně a sýru. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a sýru!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sushi závitky s lipií, červenou rybou a okurkou.
Losos na smetaně a sýru:
Co budeme potřebovat:
- losos
- 3 stroužky česneku
- máslo, olej na smažení
- 150 g cherry rajčat
- 150 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
- 50 g špenátu
- petržel, bazalka
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Lososa si osolíme a opepříme.
2. Začneme smažit z obou stran dozlatova.
3. Jakmile máme lososa hotového, tak jej vyndáme a na másle si nyní začneme vařit česnek.
4. Po chvilce přidáme, rajčata, špenát a bazalku.
5. Chvilku povaříme a přidáme smetanu s petrželkou.
6. Nakonec přidáme parmazán.
7. Na úplný závěr přidáme plátky lososa a necháme chvilku povařit.
Dobrou chuť!
Lososa na smetaně dělám podobně, jen dávám o trochu víc špenátu a výsledek je pak fakt hutnější. Ten parmazán tomu ale dává super chuť, určitě vyzkouším přesně podle receptu.
Recept vypadá rychle a hlavně nenáročně, což přesně sedí na víkendový oběd. Smažení dozlatova je za mě vždycky plus, jen bych si pohlídal, aby se ryba nepřesušila.
Za mě super kombinace česnek–smetana–sýr, to je vždycky jistota. Cherry rajčata mi tam ale úplně nesedí, spíš bych zkusila klasická rajčata nebo jen trochu pro kyselost.
Mám rád, když se k tomu přidá něco zeleného, a špenát je tady ideální. Zajímalo by mě, jak dlouho zhruba nechat omáčku povařit po přidání smetany, aby měla správnou konzistenci.
Vypadá to jako jídlo, které bych zvládla i po práci bez stresu. Parmazán jsem už několikrát použila na ryby a vždycky to krásně spojí omáčku.
Trochu mi přijde, že 150 ml smetany je na celý ten objem rajčat a špenátu málo, ale záleží na tom, jak moc to pustí vodu. Jinak chuťově to musí být hodně příjemné, hlavně s bylinkami.
Dělala jsem jednou lososa s česnekem na másle a tohle mi připomnělo tu samou dobrotu, jen v hezčí variantě se sýrem. Přidám si bazalku i čerstvou, to mi dělá největší rozdíl.
Nechci to zlehčovat, ale losos na smetaně mi doma vyhrává vždycky jen když není přehnaně česnekový. Takže doporučuju česnek jen krátce orestovat, aby nezhořkl, jak článek naznačuje.
Líbí se mi, že je to “foto recept” a postup je jednoduchý, člověk se v tom neztratí. Určitě bych podávala třeba s rýží nebo bramborami, aby byla omáčka kam nabírat.
Většinou dělám lososa jinak, ale tahle verze vypadá fakt lákavě a hlavně rychle. S parmazánem mám zkušenost, že stačí málo a omáčka je hned sytější, takže tohle zkusím už příští týden.