Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na smetaně a sýru. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a sýru!
Losos na smetaně a sýru:
Co budeme potřebovat:
- losos
- 3 stroužky česneku
- máslo, olej na smažení
- 150 g cherry rajčat
- 150 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
- 50 g špenátu
- petržel, bazalka
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Lososa si osolíme a opepříme.
2. Začneme smažit z obou stran dozlatova.
3. Jakmile máme lososa hotového, tak jej vyndáme a na másle si nyní začneme vařit česnek.
4. Po chvilce přidáme, rajčata, špenát a bazalku.
5. Chvilku povaříme a přidáme smetanu s petrželkou.
6. Nakonec přidáme parmazán.
7. Na úplný závěr přidáme plátky lososa a necháme chvilku povařit.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA LOSOSA NA SMETANĚ:
🔥 Kam dál? Když už je pánev rozpálená…
Představte si to. Nedělní oběd. Krémová omáčka ještě lehce bublá, losos se rozpadá pod vidličkou a vy si říkáte – tohle nebylo naposledy.
Pokud vás kombinace másla, česneku a šťavnaté ryby baví, příště zkuste lososa na másle s citronem a česnekem. Je svěží, lehký a připravený během pár minut – ideální, když chcete něco rychlého, ale stále elegantního. 🍋
A pokud vám zbyde chuť na mořské tóny i další den, připravte si rybí pomazánku ze šprotů. Je krémová, lehce máslová a perfektní na čerstvou bagetu k večerní skleničce vína. 🥂
Protože dobré chutě si zaslouží pokračování 😉
Lososa na smetaně dělám podobně, jen dávám místo parmazánu trochu eidamu a je to pořád super krémové. U cherry rajčat se mi líbí ta lehká kyselost, určitě to zkusím i příště podle vašich kroků.
Recept vypadá fakt jednoduše a hlavně rychle, což o víkendu člověk ocení. Špenát bych ale klidně nechal víc „seschnout“, aby omáčka nebyla moc řídká.
Zapáchající ryba v kuchyni mě vždycky děsila, ale tady mi přijde osolení a opečení z obou stran jako správný základ. Přidala jsem ještě trochu citronové kůry a chuť byla výraznější.
Sice lososa miluju, ale smetana na vaření mi někdy přijde těžší—někdy ji míchám i s trochou vývaru. Jinak kombinace česneku, bazalky a parmazánu dává dobrý říz.
Udělala jsem to pro rodinu a všichni si přidávali, omáčka byla taková sametová. Cherry rajčata tomu dodají barvu i chuť, určitě nevynechávat.
Nejvíc mě baví ten postup, kdy se nejdřív ryba opeče a pak se na výpeku vaří česnek s rajčaty. Jen bych příště pohlídal česnek, ať se nespálí, jinak je pak nahořklý.
Za mě výborný recept na víkend, když nechcete stát u sporáku půl dne. S petrželkou a bazalkou to fakt vonělo, a losos se hezky propojil s omáčkou.
Nechci být za škarohlída, ale parmazán v takovéhle omáčce už je pro mě trochu „moc sýra“. Zkusil jsem dát polovinu dávky a bylo to jemnější, ale pořád chutné.