Krok za krokem vám představíme skvělý recept na líný cuketový koláč, který si připravíte i bez trouby. Příprava je velice rychlá a hlavně snadná a zvládne to úplně každý! Slaný líny cuketový koláč vás zajisté zaujme a budete ho připravovat častěji! Chutná slaná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin, kde základem je cuketa!
Líný cuketový koláč, který si připravíte i bez trouby
Co budeme potřebovat:
- 4 cukety
- 4 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Cukety nakrájejte na nepříliš silná půlkolečka a zbavte je stonků, pak rozložte půlky cukety do mísy a dochuťte je solí – promíchejte a nechejte odležet.
2. V samostatné míse rozklepněte vejce – rozšlehejte je, poté do získané vaječné směsi prosejte mouku – vypracujte těsto bez hrudek a následně do těsta přisypejte mletý černý pepř – promíchejte.
3. Z cuketových půlkoleček vymačkejte přebytečnou šťávu a dejte je do těsta – cuketu smíchejte s těstem.
4. Pánev vymažte rostlinným olejem, cukety v pánvi rozprostřete na povrch a zarovnejte je.
5. Cuketový koláč pečte pod pokličkou na mírném ohni 20 minut, pak plochý talíř vymažte rostlinným olejem a přiklopte jím pánev.
6. Potom obraťte pánev a položte koláč na talíř.
7. Poté přeneste koláč z talíře zpět na pánev neopečenou stranou dolů a stejným způsobem opečte i druhou stranu koláče.
8. Podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme vám dobrou huť!
Zkoušela jsem podobný recept na pánvi a musím říct, že odležení cukety opravdu pomůže, koláč pak není tak vodnatý. Jen dávám o trochu víc pepře a je to hned výraznější.
Bez trouby super věc, když nechcete zapínat pekáč. U mě to ale chce fakt dobře vymačkat šťávu z cukety, jinak se to hůř obrací.
Přesně ten typ rychlého oběda/večeře, co zvládnu i když spěchám. Chuťově je to příjemné, jen bych příště přidala třeba trochu česneku nebo bylin.
Čas 20 minut pod pokličkou mi vychází, ale obracení je trochu bojovka—chtělo by to nepřipálit a mít větší talíř. Jinak za mě dobré a jednoduché.
Dala jsem místo poloviny mouky trochu celozrnné a bylo to taky fajn, koláč měl lepší “tělo”. Sůl jsem dala radši méně, protože cuketa pustí dost vody.
Za mě pozitivní—vypadá to jednoduše a není tam nic složitého. Jen připomínka: pánev by měla být fakt dobře rozpálená, aby se to chytlo a nerozpadalo.
Neříkám, že to je špatné, ale já jsem čekal víc “koláčový” efekt, spíš to chutná jako slaná cuketová placka. Každopádně když potřebuju rychle něco ze zahrady, beru recept.
Opravdu rychlovka a líbí se mi, že není potřeba trouba ani žádné zvláštní suroviny. Podáváme to doma se zakysanou smetanou a čerstvým koprem a je to pecka.
Tohle dělám pravidelně, protože z cukety mám každou sezonu víc než dost. Akorát místo pepře dávám směs na italské bylinky—chuť je hned úplně jinde.