Jednoduchý a fit recept na ovesné sušenky se sušeným ovocem změní Váš den! Přinášíme vám velmi rychlý recept s dokonale křupavou a křehkou pochoutkou. Pokud máte rádi ovesné nebo müsli tyčinky, rozhodně nebudete litovat!
Příprava Vám nezabere mnoho času, a pokud je budete správně skladovat, vydrží Vám opravdu dlouho! Vyzkoušejte to!
Ovesné křupavé sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 130-150 g malých ovesných vloček
- 80 g mouky
- jedno malé vejce
- 100 g měkkého másla
- 40 g cukru
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- jedna špetka soli
- jednu lžičku vanilkového cukru (můžete ho nahradit nastrouhanou citrusovou kůrou nebo jiným kořením)
- 50 g sušeného ovoce nebo ořechů (my jsme použili rozinky a sušené brusinky).
PŘÍPRAVA:
1) Měkké máslo, cukr a vanilkový cukr šlehejte mixérem na vysoké otáčky 3-4 minuty, dokud nebude nadýchané a bělavé.
2) Přidejte vejce. Míchejte ještě 1 minutu.
3) Smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a špetkou soli. Vzniklou směs přidejte ke 130 g ovesných vloček a znovu promíchejte.
4) Přidejte suché přísady do mísy, ve které jste vyšlehali máslo, cukr a vejce.
5) Sušené ovoce omyjte a osušte. Trochu je rozdrťte nožem a přidejte je do mísy k ostatním přísadám.
6) Nejprve těsto promíchejte stěrkou a poté ho prohněťte rukama. Mělo by být měkké, poddajné a prakticky nepřilnavé. V případě potřeby přidejte do směsi dalších 20 g ovesných vloček.
7) Z těsta vytvarujte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi nechte mezery.
8) Kuličky těsta zploštěte rukama. Čím jsou sušenky tenčí, tím jsou křupavější. Pokud je chcete mít uvnitř měkké, nechte je silnější.
9) Sušenky pečte 10-12 minut dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C.
10) Nechte je zcela vychladnout.
11) Sušenky podávejte s velkým potěšením!
Tip pro Vás:
Nejlépe je skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo kovové plechovce.
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť a příjemné chvíle!
Sušenky dělám už párkrát a potvrzuju, že největší rozdíl je v tloušťce – jakmile je nechám tenčí, jsou fakt křupavý i na druhý den.
Recept je rychlej a ingredience běžný, jen mi přijde, že 80 g mouky je na mouj vkus lehce moc, když chci víc „ovesný“ těsto.
Zkusila jsem místo rozinek sušený meruňky a měla jsem je i tak hodně křupavý, jen příště dám menší kousky, ať se nevytrhávají při pečení.
Chuťově super, ale chce to hlídat troubu – 200 °C mi u domácí trouby dělá okraj rychle tmavší, tak dávám spíš 9 minut.
Skladování ve vzduchotěsné dóze je podle mě klíč, jinak během dne zvlhnou. Já je dávám do krabice s kouskem papírové utěrky a drží křupavost.
Těsto se mi dělalo dobře, nepřilnavé, jen jsem musela přidat ještě trochu vloček, protože byly ty moje větší a víc „pily“ tekutinu.