Pokud patříte mezi milovníky tvarohových dezertů, pak je tento recept právě pro vás! Dnes si společně přichystáme právě tvarohovou mňamku. Konkrétně si dnes připravíme výborný krémový dezert. Tato mňamka vás jistě také osloví svou snadnou a rychlou přípravou. Jedná se tak o další skvělou inspiraci k nedělní kávě.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický tvarohový koláč!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové tyčinky!
Výborný recept na krémové kostky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 4 PL polohrubé mouky
- 4 ks žloutků
- 1,5 PL másla
- 1,5 PL cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 g bílého jogurtu
krém:
- 5 PL tvarohu
- 4 ks bílků
- 2 lžíce cukru
- šťáva z 1 citronu
- 1 PL mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku s cukrem a také práškem do pečiva. Postupně přidáváme jogurt, máslo a také žloutky. Vše důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a zhruba na hodinku umístíme do lednice.
2) Pokračujeme krémem. Smícháme si tvaroh s citronovou šťávou, mlékem a 2 lžícemi cukru. Promícháme a opatrně přidáme bílkový sníh.
3) Těsto, které jsme vyndali z lednice si rozdělíme na 2 poloviny. První část umístíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem. Na toto těsto naneseme náš tvarohový krém. Rovnoměrně rozetřeme a poté na krém naneseme druhou část těsta.
4) Pečeme při 180 stupních zhruba 35 minut. Po vyndaní z trouby a vychladnutí posypeme moučkovým cukrem. Máme hotovo!
Tuhle kombinaci tvarohu a citronu miluju, udělala jsem to minulý víkend a bylo to překvapivě lehké. Jen jsem příště přidala trochu víc cukru do krému, protože jsme doma spíš na sladší.
Recept vypadá jednoduše a hlavně rychle, což oceňuju. Měl jsem ale bílků tak na těsno, příště bych hlídal tu hustotu krému, ať se dobře roztírá.
Ten postup s vychlazením těsta mi vždycky zachrání koláče, takže souhlas. Po upečení to krásně vonělo a na kávu to bylo fakt ideální.
Nechala jsem to chladit déle, než článek píše, a krém se pak krájel úplně čistě. Chuť byla jemná a nikdo z rodiny z toho nesundal oči.
Zkoušela jsem už pár tvarohových dezertů, ale tohle mě baví tím, že krém není hutný. Příště dám citronu klidně polovinu šťávy, ať to není moc výrazné pro děti.
180 °C a 35 minut mi sedělo, povrch byl tak akorát. Jen doporučuju fakt počkat na vychladnutí, jinak se to drolí víc, než by člověk čekal.
Za mě super recept na nedělní odpoledne, protože se u toho nemusím trápit. Těsto se dobře dělalo a krém měl pěknou „nadýchanou“ strukturu.
Přiznám se, že jsem měla obavy z bílků v krému, ale dopadlo to dobře. Měla jsem to ale trochu sušší, takže příště zkrátím dobu pečení o pár minut nebo přidám kapku mléka.
Mně se líbí, že je to z běžných surovin a není to žádná kuchařská věda. Chuťově to připomíná domácí koláč z dětství, takže u nás mizelo rychle.
Doporučuju posyp moučkovým cukrem až těsně před podáváním, jinak zvlhne. Jinak za mě výborný tvarohový zákusek, určitě zopakuju.