Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme lahodný recept na kuřecí řízek s rýží nebo těstovinami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- 1 česnek
- 4 kuřecí prsa
- olej – na smažení
- 1 lžíce rajčatového pyré
- 250 ml smetany na vaření ( podle potřeby)
- červená mletá paprika – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- velká kostka másla
Na zdobení:
- jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Očistěte kuřecí prsa.
3. Vložte je na pánev s olejem na smažení.
4. Smažte je z obou stran dozlatova.
5. Na rozpálenou pánev s olejem vložte nakrájenou cibuli a česnek a smažte 2 minuty. Přidejte lžíci rajčatového protlaku a promíchejte metličkou.
6. Přilijte smetanu na vaření a znovu promíchejte. Posypte mletou červenou paprikou, osolte a opepřete. Pak přidejte kostku másla a znovu promíchejte.
7. Kuřecí prsa položte na omáčku a vařte 15-25 minut na mírném ohni.
8. Nakonec posypte jarní cibulkou.
9. Podávejte s rýží nebo těstovinami a především s velkým množstvím lásky a chutí.
10. Dobrou chuť!
Kuřecí prsa se mi sice občas rychle vysuší, ale tahle smetanová omáčka to podle mě zachrání. Přidávám ještě trochu sušené bazalky a je to za mě top.
Recept je jednoduchý a přesně takové víkendové jídlo mám rád. Jen bych dal pozor na to 15–25 minut, aby to nebylo zbytečně dlouho na plotně.
Dělala jsem to minulý týden s těstovinami a všem chutnalo, hlavně ta paprika a máslo na konci. Jarní cibulka tomu ale fakt dodá šmrnc.
Za mě dobrý poměr surovin, žádné zbytečnosti. Akorát místo rajčatového pyré dávám trochu kečupu, když nemám po ruce a funguje to taky.
S rýží to chodí vždycky, udělala jsem si k tomu ještě okurkový salát a bylo to lehčí. Nejvíc mě baví krok s metličkou, omáčka pak není hrudkovitá.
Konečně recept, co zvládne i začátečník bez stresu. Já smažím kuře kratší dobu, aby zůstalo šťavnatější, a omáčku dělám trochu hustší.
Zkoušel jsem podobnou variantu, ale tady mě láká přidat máslo až na konec. Připadá mi to chuťově sametovější, než když to hodím hned do pánve.
Trochu mi vadí, že se v textu zmiňuje „na nic nečekejte“, ale jinak je postup super. Směs smetany a papriky je fakt uklidňující, dělala jsem i pro tchyni a pochválila.
Úplně praktické, žádná chemie ani složité koření. Když mám, přidám k cibuli i trochu tymiánu a chuť je pak výraznější.
Nejsem velký fanda do smetany, ale v téhle kombinaci s rajčatovým protlakem mi to sedí. Za mě ideální na rodinnou večeři, jen bych přisypal trochu pepře navíc.