Sháníte skvělý recept na jídlo? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jarní bramborový salát se šunkou, vejci a medvědím česnekem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka. Je to tak krásně jednoduchý pokrm, a přesto se v něm snoubí spousta chutí a vůní.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jarní bramborový salát se šunkou, vejci a medvědím česnekem
Co budeme potřebovat:
- 5 ks menších brambor
- 200 g dušené šunky
- 3 ks vajec
- 50 g hoblinek parmazánu
- 2 ks jarní cibulky
- 1 hrst listů medvědího česneku
Zálivka:
- 50 ml extra panenský olivový olej
- 1 PL citrónová šťáva
- 1 KL plnotučná horčice
Jak budeme postupovat:
1. Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout. Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout a oloupejte.
2. Vejce oloupejte, rozkrojte na poloviny a vložte do velké mísy. Vejce podélně rozčtvrtíme a přidáme k bramborám. Přidejte na kostičky nakrájenou šunku, plátky jarní cibulky, nadrobno nasekané listy medvědího česneku a hoblinky parmazánu.
3. Smíchejte zálivku z oleje, citronové šťávy, hořčice, soli a pepře a přelijte jí salát. Opatrně promíchejte a nechte alespoň hodinu v chladničce. Salát podávejte studený.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na jarní bramborový salát se šunkou, vejci a medvědím česnekem i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Lahodná bramborová kapsa plněná šunkou a sýrem: Pochutná si celá rodina!
Medvědí česnek v salátu miluju, dodá to takovou svěží chuť. Dělala jsem to podobně a nejvíc mi sedí nechat to aspoň těch 60 minut v lednici.
Recept je jednoduchý a takový „jarní“ bez zbytečností, za mě super. Jen bych příště přidal trochu víc citronu, mám rád ostřejší zálivku.
Hoblinky parmazánu jsou za mě top, celkově to hezky sjednotí chuť. Šunku dávám klidně i trochu tučnější, aby salát nebyl suchý.
Zaujalo mě, že se brambory vaří ve slupce a pak se nechají vychladnout, má to logiku. Chuťově to vyšlo skvěle a sousedi si dokonce přidali.
Medvědí česnek jsem měla poprvé a bála jsem se, že bude moc „česnekový“. Naštěstí se to krásně zjemnilo a salát byl fakt lahodný.
Množství zálivky mi přijde na tenhle salát tak akorát, ale záleží, jak velké mísu použijete. Já vždycky ochutnám před přelitím a dolaďuju sůl.