Říká se, že dobrý koláč utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na rychlý jablečný koláč, je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Rychlý a lahodný jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 20 dkg hladké mouky
- 20 dkg másla nebo margarínu
- 4 celá vejce
- 15 dkg cukru
Plnění:
- 1 kg jablek
- krystalový cukr – podle chuti
- skořice – podle chuti
- citronová šťáva – podle chuti
Čtěte také:
Máte v lednici zakysanou smetanu? Upečte si tento rychlý a chutný koláč
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy nasypejte mouku, přidejte máslo nebo margarín, rozklepnuté vejce, dále přisypejte cukr – promíchejte, vypracujte těsto a rozložte ho do formy na pečení.
2. Pečte v předehřáté troubě 20-30 minut při 180 °C, podle potřeby dozlatova.
3. Mezitím oloupejte jablíčka, zbavte jadřinců a nakrájejte na kousky, pak k nim přisypejte podle chuti: cukr. skořici a přilijte citrónovou šťávu – dobře promíchejte.
4. Na upečené těsto naneste jablíčkovou náplň, nechejte trochu vychladnout a posypejte moučkovým cukrem.
5. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Čtěte také:
https://primainspirace.cz/2023/10/01/kdyz-mam-doma-jablka-vetsinou-delam-tuhle-dobrotu-je-to-lepsi-nez-palacinky/
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle koláč dělám podobně, jen přidám trochu nastrouhané citronové kůry a je to hned voňavější. Za 30 minut je doma krásně, ideál i když mám návštěvu narychlo.
Máslo vs. margarín mě u pečení vždycky zajímalo – já dávám máslo, protože je to pak víc „máslové“ i bez extra cukru. Jablka tam ale musí být fakt poctivá vrstva, jinak je to slabší.
Super rychlý recept, těsto je jednoduché a nejde se v tom moc splést. Jen jsem poprvé dal do jablek málo cukru a koláč pak byl kyselejší, takže určitě podle chuti dolaďte.
1 kg jablek je přesně to, co mám doma často v košíku, takže pro mě to byla jasná volba. Skořice tam dělá kouzlo, i když ji dávám spíš střídmě, aby nepřebila vše ostatní.
Zní to jako lehce „koláč na všední den“, což já vítám. Na 180 °C mi to peklo spíš 25 minut a byl to akorát prokládaný korpus, ne přesušený.
Líbí se mi, že to utáhne i bez žádných zbytečných ingrediencí. Posyp moučkovým cukrem na závěr je krásný, ale příště zkusím i trochu oříšků navrch, jestli to nebude ještě lepší.
Těsto mi vyšlo trochu hutnější, ale po vyndání a lehkém zchladnutí se to spravilo. Příště zkusím dát trochu míň mouky nebo víc propracovat máslo s vejci, aby to bylo křehčí.
Včera jsem upekla a bylo to fakt „na obláčku“ k čaji. Nejvíc mi sedí, že jablka jsou šťavnatá a koláč není suchý, i když se nesní hned celý.
Nechci kritizovat, ale těch 20–30 minut je podle trouby dost orientační. U mě to chtělo spíš 35, takže doporučuju hlídat barvu a zapíchnout špejli.
Dělala jsem to pro rodinu a všichni si přidali, i když nejsem žádný velký pekař. Nejlepší je nechat to chvilku vychladnout, protože náplň pak drží tvar a krájí se mnohem líp.