Dnes si připravíme lahodný balzamikový dresink na salát, který lze „vykouzlit“ za pár minut a z minima ingrediencí. Jdeme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Balzamikový dresink
Co budeme potřebovat:
- 60 ml balzamikový ocet
- 1 PL dijonská hořčice
- 120 ml olivový olej
- podle chuti chilli vločky
Jak budeme postupovat:
- V misce nejprve smíchejte balzamikový ocet s dijonskou hořčicí.
- Poté za stálého míchání (metličkou) přidávejte tenkým proudem olivový olej.
- Do hotového dresinku můžete podle chuti přidat chilli vločky.
- Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na i Vašim přátelům! Doporučujeme také tento salát Coleslaw, který je hotový za pár minut – Úžasně lehké a přitom velmi syté!
Tenhle dresink dělám podobně, jen dávám ještě trochu medu a je to hned jemnější. Jinak metličkou to jde fakt rychle a salát chutná úplně jinak.
Dijonskou hořčici tam mám vždycky, takže mě potěšilo, že stačí jen ocet + olej + metlička. Chilli vločky dávám spíš opatrně, ať to nepřehluší zbytek.
Přiznám se, že jsem balzamikový dresink nikdy neuměla „vyčarovat“, ale tady to sedí. Konzistence je pěkně krémová a mám pocit, že salát z toho víc chutná i když je jen rukola.
Za mě super poměr ingrediencí, ale 120 ml oleje je na můj vkus trochu moc. Příště zkusím ubrat a nechat to víc „vytahovat“ chutí octa.
Miluju, když se něco dá udělat za pár minut a přitom to není z obchodu. Chilli vločky přidávám až do porce na talíři, ať každý má to svoje.
Postup je jednoduchý, ale chce to opravdu tenký proud oleje a míchání, jinak se to může oddělovat. Když ale člověk drží metličku, tak je to bez problému.
Zkoušela jsem a fakt to funguje, jen jsem si přidala kapku citronu pro svěžest. Skvělé to bylo k rajčatům a mozzarelle, žádný složitý salát.
Nechci rýpat, ale balzamikový ocet je široký pojem – když někdo koupí hodně výrazný, dresink pak může být dominantní. Při koupi se podle toho vyplatí vybírat.
Za mě top na rychlé obědy, protože do minuty to mám hotové a můžu rovnou dochutit. Dělám z toho i marinádu na grilovanou zeleninu a je to příjemně pikantní.
To „vyčarované“ je asi marketing, ale recept je opravdu rychlý a chutný. Přidávám chilli vločky minimálně a radši víc hořčice, protože mi vyhovuje ten trochu ostrý závěr.