Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodné zapečené kuřecí kousky s bramborami, zeleninou a omáčkou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lahodné zapečené kuřecí kousky s bramborami, zeleninou a omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
- 1 velká cibule
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- olivový olej – podle potřeby
Další:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1/2 mleté červené papriky
- 2 rajčata
- sýr mozzarella – podle chuti
Omáčka:
- 2 vejce
- 1 lžička provensálských bylinek
- 1/4 muškátového oříšku
- 1/2 soli
- 470 ml tučné smetany
Na ozdobu:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Pánev na pečení vymažte z každé strany máslem, a to po celém obvodu.
2. Nakrájejte cibuli na velké půlměsíce, položte ji na vymaštěnou pánev, osolte ji a opepřete podle chuti.
3. Nakrájejte brambory na kolečka a položte je na cibuli v pánvi. Brambory osolte, opepřete a zalijte olivovým olejem.
4. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky. Osolte, opepřete a posypejte mletou sladkou červenou paprikou, pak je položte na brambory v míse.
5. Vejce rozbijte do mísy, posypte provensálskými bylinkami, muškátovým oříškem, přidejte hustou smetanu a promíchejte metličkou. Ingredience v pánvi zalijte omáčkou a mísu přikryjte alobalem.
6. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 190 °C.
7. Mezitím nakrájejte rajčata na kolečka a nastrouhejte sýr na struhadle.
8. Po hodině vyjměte pánev z trouby a navrch položte plátky rajčat a posypejte strouhaným sýrem mozzarella.
9. Pečte dalších 15-20 minut při 190 °C.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou ingredience v pánvi již upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
11. Nakonec posypejte čerstvou petrželkou a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=N0B65trufk0
Vypadá to fakt chutně a hlavně „klasika“ pro rodinu. Jen bych příště přidal k bramborám i trochu česneku, aby to mělo víc šťávy.
Dělával jsem něco podobného, ale omáčka ze smetany a vajec mě láká. Jen pozor na troubu—hodina je podle mě tak akorát, kdyby byly brambory tvrdší, potřebuje to pár minut navíc.
Přesně ten typ jídla, co se dá připravit i když spěcháte. Kuře je jemné a mozzarella udělá super vrstvu, u nás vždycky zmizí rychle.
Za mě dobrý recept, ale 470 ml smetany mi přijde dost—dává to hodně kaloricky. Já to někdy zkusím zčásti nahradit smetanou na vaření nebo jogurtem, aby to nebylo tak těžké.
Kombinace cibule, papriky a provensálských bylinek je top, voní to už při pečení. A ten alobal na pánvi mi přijde jako praktický trik, protože to hezky drží šťávu.
Trochu mě zaráží krájení brambor na kolečka—je to fajn, ale chce to fakt stejnou tloušťku, jinak se některé upečou dřív. Jinak recept působí jasně a zvládne ho i začátečník.
Udělala jsem podle návodu poprvé a vyšlo to bez stresu. Rajčata na závěr tomu dají svěžest a petrželka to hezky dotáhne.
Zapečené kuřecí s bramborami mám rád, ale já bych přidal i nějakou zeleninu navíc—třeba papriku nebo cuketu. Každopádně základní verze je super a omáčka dělá jídlo „dojemně“ krémové.
Mně se na tom líbí, že nepotřebujete žádné exotické suroviny a přitom to chutná jako z lepší domácí kuchyně. Jen bych příště sýr dával o něco dřív, ať se víc propeče do bublání.