Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodné vepřové kostky s cibulkou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Lahodné vepřové kostky s cibulkou
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřové maso
- 1 cibule
- 3 lžíce sójová omáčka
- 1 lžička medu
- 1/2 feferonky
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř a různé koření – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky a cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka.
2. Maso přelijte sójovou omáčkou, přidejte med, nadrobno nakrájenou feferonku, dochuťte solí, mletým černým pepřem a různým kořením podle chuti – vše dobře promíchejte.
3. Následně přidejte nakrájenou cibuli na tenká půlkolečka a nechejte 1 hodinu marinovat. Čím déle se maso marinuje, tím je chutnější.
4. Připravte si pánev s rožehřátým olejem na vysoké teplotě a marinované maso na ním opečte dohněda.
5. Potom snižte teplotu, maso přikryjte pokličkou a 10 minut poduste.
Maso v tomto receptu lze připravit také v troubě. Nejprve ho 20 minut poduste ve formě na pečení pod pokličkou při teplotě 200 °C, poté pokličku sundejte a asi 10 minut dopečte. Můžete smíchat ještě po lžíci medu a hořčice a potřít jimi maso, pak získáte originální a pikantní kůrčičku.
6. Podávejte ho s těstovinami, vařenou rýží, také se velice hodí k pohankové kaši, vařeným nebo pečeným bramborám.
Nezapomeňte, že vše, co uvaříte nebo upečete s láskou chutná fantasticky!
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle recept zní přesně jako něco, co zvládnu i ve všední den—hlavně ta marináda se sójovkou a medem. Zkoušela jsem to a cibule se k tomu fakt hodí, jen bych marinovala aspoň tu hodinu.
Za mě dobrý kompromis mezi rychlostí a chutí. Jen s feferonkou bych to nepřeháněl, když nemáte rádi pálivé, ať med to pak zbytečně „nepřebije“.
Překvapilo mě, jak jednoduché to je a přitom to vypadá na plnohodnotný oběd. Dávám k tomu rýži a občas přidám ještě trochu česneku do marinády.
Marinovat hodinu je fajn, ale já to někdy nestíhám a dělám aspoň 20 minut—stejně to chutná dobře. Na druhou stranu podušením pod pokličkou se to krásně srovná.
Zkoušela jsem i variantu v troubě a vyšlo to skvěle, maso bylo měkké a šťavnaté. Dopečení bez pokličky jsem prodloužila o pár minut, protože mám ráda víc „hnědou“ kůrčičku.
Trochu se bojím množství sójové omáčky, někdy je dost slaná, tak dávám opatrně podle své značky. Jinak jako rychlý recept na pánev pecka.