Lahodné kuřecí placičky jsou ideálním řešením pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Pokud máte doma kuřecí prsa, neváhejte a vyzkoušejte tento skvělý recept. Příprava je snadná a výsledek stojí za to.
Co budeme potřebovat:
- 700 g kuřecích prsou
- 1 cibuli
- 2 rajčata
- 1 PL petrželky
- 2 PL strouhanky
- Červenou mletou papriku, kmín, kurkumu a sůl podle chuti
- 20 ml olivového oleje
Jak budeme postupovat:
1) Příprava cibule: Cibuli nasekáme a pomocí sítka odstraníme šťávu.
2) Příprava masa: Kuřecí prsa rozmixujeme nebo pomelte, přidáme nasekanou cibuli.
3) Přidání dalších surovin: Do masa přidáme rozmixovaná rajčata, nasekanou petrželku, strouhanku, červenou papriku, kmín, kurkumu, sůl a olivový olej.
4) Formování placiček: Promíchanou směs dobře propracujeme. Ruce namočíme do odšťavené cibulové šťávy a formujeme kotlety.
5) Pečení: Kotlety ukládáme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30 minut.
6) Dokončení: Po dopečení kotlety polijeme trochou olivového oleje.
Luxusní masový pekáč s bramborami: Fajnové jídlo z jedné mísy na běžný den, i na slavnostní stůl
Závěr
Tento recept na kuřecí kotlety je perfektní volbou pro všechny, kteří hledají rychlé a chutné řešení oběda nebo večeře. Díky jednoduché přípravě a vynikající chuti si jídlo zamiluje celá rodina.
Kuřecí placičky dělám podobně, akorát dávám do směsi ještě trochu česneku. Těch 180 °C na 30 minut mi sedí, jsou pak hezky šťavnaté.
Zkoušel jsem použít rozmixovaná rajčata a fakt to chuťově zvedne úroveň. S tou cibulovou šťávou na ruce je to možná zbytečná práce, ale placičky se pak tvoří líp.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, když není moc času. Strouhanku dávám radši o trochu víc, aby to drželo pohromadě i bez rozmixování.
Nelíbí se mi, že se cibule ještě odšťavňuje přes sítko, ale pokud to pomáhá, proč ne. Chuť je pak jemnější a pro děti to bude určitě snesitelnější.
Přidala jsem petrželku i do omáčky vedle a bylo to super. Hodně mi chutná ta směs koření (kurkuma + kmín), připomíná to lehce něco „orientálního“.
Peču v troubě často, ale 30 minut u 180 °C mi přijde tak akorát jen když jsou placičky menší. Když je člověk udělá tlustší, chce to klidně o deset minut víc.
Popravdě jsem měla strach, že to bude suché, ale olivový olej na závěr to zachrání. Rajčata tomu dávají pěknou šťávu, určitě zopakuju.