Pokud hledáte inspiraci na rychlou a nepečenou mňamku či už jen máte rádi kokosové dezerty a chcete zkusit něco nového, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme lahodné kokosové řezy se sušenkovým základem a skvělou čokoládovou polevou. Tato kokosová chuťovka je díky nepečenému postupu skvělou volbou na teplé dny. Recept vás může také oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Připraveno jej máme za pár minut! Jen je pak nutné naše řezy umístit na alespoň pár desítek minut do lednice, aby nám krásně ztuhly.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně tuto kokosovou buchtu se sušenkovým základem a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto smažené sušenky!
Výborný recept na kokosové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g mletých sušenek
- 5 lžic kakaa
- 4 lžičky džemu
- 60 g cukru
- 1,7 dl vody
krém:
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 150 g strouhaného kokosu
- 2 čokolády na vaření (poleva)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme cukr s vodou a svaříme na nit. (Nit je termín používaný při vaření cukru. Cukr rozpustíme ve vodě a vaříme tak dlouho, dokud se po namočení špejle do cukrového roztoku cukr netáhne jako nit.)
2) V této konzistenci smícháme s mletými sušenkami. Přidáme džem a kakao. Důkladně promícháme a směs rozdělíme na 3 části.
3) Pokračujeme krémem. Vymícháme si máslo s cukrem. Můžeme použít mixér. Přidáme kokos a opět důkladně promícháme.
4) V dalším kroku začneme náš dezert sestavovat. Připravíme si plech, který si vyložíme pečícím papírem. Na dno umístíme první část těsta. To pomažeme polovinou našeho kokosového krému. Následuje druhá část těsta a zbytek krému. Nakonec přiklopíme poslední častí těsta.
5) Na úplný závěr náš dezert zalijeme rozpuštěnou čokoládou a umístíme na pár hodin do lednice, kde nám řezy krásně ztuhnou.
Tyhle kokosové řezy zní fakt skvěle, hlavně že to není potřeba péct. Dělala jsem podobnou verzi a s čokoládou nahoře to vždycky vyhraje.
Rychlé, nepečené a vypadá to poctivě. Jen mi přijde, že 5 lžic kakaa může být pro někoho dost výrazných, ale záleží na chuti.
Udělala jsem to včera a lednice je fakt nutnost, jinak to nedrží tvar. Konzistence po ztuhnutí je ale úplně top, kokos i čokoláda krásně ladí.
Sušenkový základ je přesně ten typ, co mám ráda—bez zbytečného stresu. Džem dávám spíš jemnější a myslím, že pak je to ještě lepší.
Svařit cukr na nit jsem nikdy nedělal, ale šlo to podle návodu celkem snadno. Chuťově to má takovou „domácí“ eleganci, takže za mě spokojenost.
Kokos miluju, takže pro mě jasná volba. Trochu jsem šetřila čas a nechala to v lednici jen krátce, a příště dám určitě ty aspoň desítky minut.
Recept je rychlý, ale zabere to trochu práce s mícháním, zvlášť krém s máslem a cukrem. Výsledek ale stojí za to, hlavně ta čokoládová poleva.
Mám ráda, když dezerty nejsou přeslazené, a tady to naštěstí jde upravit podle džemu. Příště zkusím méně cukru v krému, ale jinak super postup.