Dnešní recept je skvělý jako předkrm, lehká večeře, a pokud je doplněn přílohou, pak i jako hlavní chod. Kuřecí maso je zdravé a dietní a i ostatní ingredience jsou vybrány tak, aby kombinace chuti byla vynikající. Recept je velmi jednoduchý a zvládne ho připravit každý. Tato lahodná kuřecí roláda s vynikající náplní je jednoduchá na přípravu a velmi chutná.
Co budeme potřebovat:
- 1 balení kuřecích prsou
- 6 plátků šunky
- 3-4 vejce
- 1 lžíce medu
- 1 ml vody
- sůl
- 1 dl bílého vína
- koření.
Jak budeme postupovat:
1) Vejce uvaříme natvrdo po dobu 10 minut, poté je oloupeme a nakrájíme na kousky, neměly by být ani příliš tenké, ani příliš tlusté. Umyjeme kuřecí prsa a podélně je rozřízneme.
2) Nepřeřežte je úplně, abychom je mohli naplnit. Na každý plátek poklademe plátky šunky a vejce.
3) Pokusíme se srolovat maso a pevně je ovážeme nití. Umístíme na plech a pečeme při teplotě 180° po dobu 30 minut.
4) Po uplynutí doby pečení, odstraníme krycí fólii, potřeme kuřecí prsa s medem a vínem a trochou vody a pečeme, dokud nezhnědne.
5) Po dokončení necháme vychladnout a odstraníme nit, a nakrájíme na plátky. Můžeme dochutit křenem.
Přejeme dobrou chuť!
Zní to vážně jednoduše a hlavně rychle. Šunku dávám o trochu víc a křenem to pak krásně oživí chuť, roláda je šťavnatá i na druhý den.
Zkusil jsem podle toho a vyšlo to, ale vejce jsem měl nakrájená o něco silněji, aby se to nerozpadalo při krájení. Jinak dobrý recept na lehčí večeři bez zbytečných věcí.
Med s bílým vínem mě překvapil, ale je to taková příjemná sladko-kyselá linka. Dělala jsem i bez křenu, manželovi to chutnalo tak jak tak.
Za mě super jako předkrm, hlavně když se to dá předem připravit a jen ohřát. Příště zkusím místo fólie trochu lépe chránit roládu, aby byla ještě křehčí.
Trochu mi přišlo, že 30 minut na 180 °C je na větší roládu krátké, tak jsem přidal 10 minut. Chuť ale fakt top a náplň drží hezky.
Povedlo se mi srolování, jen bacha na to, ať se to neprořízne úplně, jinak náplň uteče. Když jsem ovázala pečlivě, krájelo se to krásně na plátky.
Dietní a přitom takhle „slavnostní“ vzhled rolády, to se mi líbí. Jako přílohu dávám brambory nebo jen salát a je to spokojenost.