V jednoduchosti je někdy opravdu krása a to platí i u dnešního receptu. Dnes si připravíme lahodnou hrnkovou buchtu s pudinkem, která se snadno a rychle připraví. Na tuto pochoutku budeme potřebovat následující ingredience.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.👉 Náš tip: Nepečená ořechová roláda s mascarpone a nutellou: Sladký sen na každý víkend
Recept na lahodnou hrnkovou buchtu s pudinkem:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 a ½ hrnku polohrubé mouky
- 1,2 hrnku cukru
- ½ hrnku oleje
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- kakao (dle chuti)
- mléko podle potřeby
Na krém:
- 1 litr mléka
- 2 sáčky kokosového pudinku (nebo jiného oblíbeného)
Na dokončení:
- čokoláda na strouhání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
V míse smíchejte mouku, cukr, olej, vejce, prášek do pečiva a přilijte mléko tak, aby vzniklo polotekuté těsto. Vše dobře promíchejte.
2️⃣ Rozdělení těsta
Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné vmíchejte kakao a promíchejte.
3️⃣ Pečení
Plech vymažte a vysypte moukou. Vlijte do něj světlé nebo kakaové těsto (nebo obě vrstvy) a pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 40 minut.
👉 Náš tip: Neodolatelný krémový zákusek se třemi druhy náplní a ořechovým těstem
4️⃣ Příprava pudinku
Zatímco se buchta peče, připravte pudink z 1 litru mléka a 2 sáčků pudinku dle návodu.
5️⃣ Spojení chutí
Horký pudink nalijte na upečenou buchtu a rovnoměrně rozetřete.
6️⃣ Závěr
Na ještě teplý pudink nastrouhejte čokoládu a buchtu nechte vychladnout. Poté vložte na alespoň 2 hodiny do lednice, nejlépe přes noc.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pekla jsem podobnou hrnkovku s pudinkem už několikrát a přesně tenhle postup dává smysl—hlavně ta kakaová část a pak pudink navrch. Jen dávám o chlup míň cukru, protože čokoláda už je pak dost sladká.
Rychlovka na všední den, to se mi líbí. 170 °C a cca 40 minut mi sedlo, ale příště bych zkontroloval po 35 minutách, aby se to zbytečně nevysušilo.
Krásně to vypadá i když je to „hrnkové“ a bez zbytečností. Nejlepší je, když to fakt necháte přes noc v lednici, pudink pak krásně ztuhne a řeže se to elegantně.
Mám ráda, když je recept opravdu napsaný jednoduše a tady to sedí. Těsto bylo polotekuté, akorát jsem musela přidat pár lžic mléka, protože jsem měla mouku sušší.
Pudink nalít horký na upečenou buchtu je fajn nápad, ale já to dělám tak, že pudink lehce zchladím, ať se tolik „nenamočí“ povrch. Jinak chutově super, čokoláda pak celé spojí.
Za mě palec nahoru, protože to není žádná chemie ani složité odměřování. Do jedné vrstvy dávám i trochu vanilky a aroma je pak mnohem výraznější.
Dělala jsem jen s kokosovým pudinkem a bylo to hodně „krémové“, až mě překvapilo, jak dobře to drží tvar po vychlazení. Příště zkusím jiný pudink, třeba vanilkový, a uvidím rozdíl.