Marně přemýšlíte, čím překvapit chuťové buňky své rodiny? Zkuste se s námi inspirovat a připravit nenáročný, ale skvělý pokrm – báječně chutnou svíčkovou s houbami. Dokonalou chuť pokrmu zajišťuje také víno, které recept obsahuje. Množství ingrediencí určíte sami podle toho, pro kolik strávníků hodláte vařit. Pojďme na to – hovězí svíčková s cibulí, nakládanou okurkou a houbami.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hovězí svíčková s cibulí, nakládanou okurkou a houbami
Co budeme potřebovat:
- hovězí svíčkovice
- cibule
- červené víno
- paprika
- nakládané okurky ve slané vodě
- mouka
- sůl, pepř
- houby
- hovězí vývar
Jak budeme postupovat:
- Svíčkovou nakrájejte na kousky.
- V hrnci rozehřejte větší množství oleje. Maso v něm smažte, dokud nezhnědne.
- Maso lehce poprašte moukou.
- Papriky, žampiony a okurky nakrájejte na malé kousky.
- K masu přidejte cibuli, papriky, okurky a žampiony.
- Zalijte vínem.
- Přidejte hovězí vývar. Měkké maso vyjměte a šťávu slijte do tuku.
- Zahustíme moukou, osolíme, opepříme a dobře provaříme.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na hovězí svíčkovou s cibulí, okurkou a houbami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Nakládaná cikánská pečeně se slaninou, cibulí a pikantním kořením!
Svíčkovou dělám podobně, ale víno dávám vždycky aspoň trochu a je to hned znát na chuti. Nakládaná okurka tomu dává takovou příjemnou „šťávu“, takže za mě super kombinace.
Recept je fakt nenáročný a zvládne ho i člověk, co moc nevaří. Jen bych příště dal víc času na provaření omáčky, aby byla ještě sametovější.
Žampiony i okurky mám ráda, takže mě to zaujalo hned. U mě funguje vždycky osolit a opepřit až když se omáčka zahustí, aby nebyla přesolená.
Zní to dobře, ale u mě vyhrává, když se cibule trochu zkaramelizuje, ne jen podusí. I tak ale oceňuju, že je to „domácí“ a ne nějaká složitá věda.
Přesně ten typ jídla, co zasytí a přitom není suchý. Houby jsem dávala i extra a nelituju, omáčka pak chutná výrazněji.
Dělala jsem podle podobného receptu a děti to snědly bez připomínek, což je u nás zázrak. Jen pozor na množství okurek, ať to nepřekyselí.
Okurku v omáčce nemusím vždycky, ale tady to dává smysl spolu s vínem a vývarem. Když dám méně okurky, vyjde mi to akorát a šťáva má pěkný charakter.
Nejlepší je ten postup se slitím šťávy do tuku a pak zahustit moukou—omáčka pak nemá hrudky, aspoň u mě. Dávám i trošku papriky navíc, protože mám radši výraznější chuť.
Za mě super na rodinný oběd, protože to jde připravit dopředu a druhý den je to ještě lepší. Svíčkovou bych klidně udělal i častěji, jen mi přijde trochu škoda, že je recept bez uvedené doby dušení.