Dnes vám přinášíme recept na lahodnou barevnou roládu, která vás jistě ohromí svou chutí a snadnou přípravou. Tato lahodná barevná roláda v sobě spojuje lehkost a nadýchanost jemných krému. Je to ideální dezert pro rodinná setkání, slavnostní příležitosti nebo jen tak, když si chcete dopřát sladkou pochoutku, nebo čekáte návštěvu a chcete ji pohostit krásnou roládou. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Lahodná barevná roláda s jednoduchou přípravou
Co budeme potřebovat:
Ingredience na přípravu lahodné barevné rolády:
Žlutý plát + růžový plát
- 3 vejce
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového pudinku
Hnědý plát:
- 6 vajec
- 6 lžic cukru
- 2 lžičky čokoládového pudingu
- 1 lžíce mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
- 6 dl mléka
- 2 lžíce vanilkového pudinku
- 30 dkg másla
- 20 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
Na zdobení a posypání:
- čokoládová poleva
- kokosové lupínky
Čtěte také:
Jak budeme postupovat:
Způsob přípravy lahodné barevné rolády:
1. Žlutý plát: 3 vejce, 3 lžíce cukru, 1 lžíce mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička vanilkového pudinku – promíchejte.
2. Růžový plát: 3 vejce, 3 lžíce cukru, 1 lžíce mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička vanilkového pudinku, ale přidejte 1 lžíci punče, který se vyrábí z pudinkového prášku.
3. Vymažte a vysypte moukou 2 formy na pečení a nalijte do nich těsto.
4. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C, podle potřeby.
5. Hnědý plát: 6 vajec, 6 lžic cukru, 2 lžičky čokoládového pudinkového prášku, 1 lžíce mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva – promíchejte.
6. Forma na pečení vyložená pergamenem 32 x 38 cm – upečené při 180 °C, podle potřeby, pak vychladlé a srolované v kuchyňské utěrce.
7. Krém: V 6 dl mléka uvařte 2 lžíce vanilkového pudinku a nechejte vychladnout.
8. Vyšlehejte 30 dkg másla s 20 dkg moučkového cukru do pěny. Smíchejte s vychladlým pudinkem. Jedná půlka zůstane bíla a do druhé vmíchejte 2 lžíce kakaa.
9. Žluté a růžové těsto podélně překrojte na polovinu, vzniknou 4 čtvrtky a slepte je dohromady s kakaovým krémem.
10. Větší hnědé těsto potřete bílým krémem, srolujte do tvaru rolády a nechejte přes noc odpočinout na chladném místě.
11. Vrchní část můžete potřít čokoládovou polevou, ale je výborná i bez ní a posypat kokosovými lupínky.
12. Podávejte ji s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám všem dobrou chuť!
Roládu jsem dělala poprvé a podle postupu to opravdu vyšlo. Nejvíc mě překvapilo, jak krásně drží srolování i když se to nechá přes noc.
Krém je podle mě hodně dobrý, jen bych příště dal o trochu míň kakaa, aby to nebylo tak výrazně hořké. Jinak chuťově super a na návštěvy úplně ideál.
Mně se nejlíp povedla ta „zlatá“ část, ale musela jsem pohlídat dobu pečení, aby se pláty nepraskaly. Když se stočí ještě trochu teplé, je to pak mnohem jednodušší.
Za mě fajn recept, protože ingredience jsou běžné a není tam nic složitého. Jen u té punčové verze bych přidával opatrně, neměl by to přehlušit.
Barvy vypadají nádherně a děti to milují, takže doma se to bude dělat určitě znovu. Dávám navíc trochu tvarohového krému na změkčení, ale základ zůstal.
Na první pohled to vypadá pracně, ale reálně je to jen víc kroků s těstem. Nejvíc času je vychladit a pak srolovat, jinak pohoda.
Kokosové lupínky jsem měla doma jen bez chuti, takže jsem dala drcené ořechy a bylo to taky skvělé. Roláda je lehká, ne přeslazená, tak jak to má dezert mít.
Nechápala jsem, proč se tolik řeší srolování, ale s kuchyňskou utěrkou to jde fakt snadno. Příště zkusím i bez polevy, protože je to dobré i samotné.