Labužnické brambory se zakysanou smetanou, mozzarellou a šunkou jsou dokonalým spojením chutí, které rozproudí vaše chuťové buňky. Tento recept je ideální pro všechny, kteří milují syté a bohaté chody. Jednoduchá příprava a fantastický výsledek vás přesvědčí, že je to jídlo, které budete chtít zařadit do svého kulinářského repertoáru.
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- 1 kg brambor
- 2 šálky mléka nebo sladké smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 kostka kuřecího vývaru
- Červená sladká paprika
- 1 kelímek kyselé smetany
- 300 g šunky (nakrájené nebo nastrouhané)
- 300 g mozzarelly (nastrouhané)
- Špetka oregana
- Strouhaný parmazán
- Sůl a pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Příprava brambor: Brambory nakrájíme a uvaříme ve slané vodě do měkka.
2) Příprava smetanové omáčky: Ve směsi mixéru zpracujeme mléko nebo smetanu, cibuli, česnek, bujon, papriku, mouku a sůl do hladka. Směs přivedeme na pánvi k varu a vaříme, dokud nezhoustne. Po sundání z ohně vmícháme zakysanou smetanu.
3) Vrstvení: Na dno zapékací mísy dáme vrstvu brambor, zalijeme omáčkou, posypeme parmazánem a pokračujeme vrstvením, dokud nevyužijeme všechny ingredience.
4) Závěrečná vrstva: Na vrch dáme mozzarellu a šunku, posypeme oreganem a zapékáme v předehřáté troubě na 200 °C do zlatova, zhruba 15-20 minut.
Opékané brambory s kuřecími prsy a česnekem na másle – naprosto jednoduché, ale výborné
Závěr
Labužnické brambory jsou dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, ale neobyčejně chutný oběd nebo večeři. Tento recept je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze vykouzlit něco skutečně speciálního. Vychutnejte si bohatou chuť tohoto jedinečného pokrmu!
Dělala jsem podobné, ale s brynzou jsem to zkusila naposledy—a tahle kombinace s mozzarellou a šunkou je prostě jistota. Oregano tomu dá fakt hezký říz.
Recept je dobře napsaný, nic složitého. Jen mi přijde, že 200 °C na 15–20 minut je dost naplno, příště zkrátím podle typu trouby.
Miluju tyhle zapečené „labužnické“ věci, protože to chutná bohatě i za chvilku. Nejvíc mi sedí ta smetanová omáčka—parmazán navrch je podle mě povinný.
Zkusila jsem místo mléka dát smetanu na vaření a omáčka byla ještě sametovější. Příště přidám víc česneku, protože jinak je to jen takové jemnější.
Za mě super recept na večer, kdy nechceš hodinu stát u plotny. Jen dávám vždycky méně mouky, aby to nebylo tak „těžké“ v konzistenci.
Moje děti to snědly bez řečí, což u zapékaných brambor bývá zázrak. Za mě dobrý kompromis mezi sýrem a něčím, co zasytí.
Francouzáky s tímhle sice nechci srovnávat, ale chuťově to bude top. Zvlášť když se mozzarella pěkně propeče a udělá ty krajíčky.