Připravte se na gastronomický zážitek plný chutí a textur – kuřecí závitky plněné sýrem a petrželkou, podávané s čerstvým salátem. Tento recept vás zavede na cestu objevování kulinářských dobrodružství, kde hlavními hrdiny jsou kvalitní ingredience a jedinečné kombinace chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí závitky plněné sýrem a petrželkou podávané s čerstvým salátem
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Směs:
- 3 lžíce majonézy
- 1/2 lžičky hořčice
Náplň:
- 250 g sýra
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 1 stroužek česneku
Ostatní:
- rostlinný olej – na vymazání mísy
Salát:
- 1/2 čínské zelí
- 1 salátová okurka
- 2 středně velké ředkvičky
- jarní cibulka
- čerstvá petrželová nať
- 1 lžíce majonézy
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozkrojte na poloviny, posypte solí a černým pepřem. Přikryjte fólií a z jedné strany je vyklepejte.
2. Směs: Do jedné misky dejte majonézu s hořčicí – promíchejte lžící.
3. Náplň: Do druhé misky dejte nastrouhaný sýr s petrželkou a prolisovaný česnek – promíchejte.
4. Kuřecí prsa potřete směsí majonézy s hořčicí, naplňte náplní strouhaného sýra, nasekané čerstvé petrželky, prolisovaného česneku a postup opakujte.
5. Připravte si zapékací misku a vymažte ji olejem. Kuřecí závitky úhledně rozložte pěkně vedle sebe a ještě jednou je potřete směsí.
6. Pečte je v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí této doby je vyjměte z trouby, posypejte zbylou náplní a pečte dalších 5 minut při 180 °C.
8. Do velké mísy dejte jemně nakrájené čínské zelí, na kostičky nakrájenou salátovou okurku, na tenké proužky nakrájené ředkvičky, jarní cibulku a čerstvou petrželku nakrájenou na drobno, následně přidejte majonézu a dochuťte solí, černým pepřem – promíchejte lžíci. Čerstvý salát je hotový!
9. Kuřecí závitky plněné sýrem a petrželkou podávané s čerstvým salátem podávejte s láskou a půvabem.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobné závitky, ale místo hořčice jsem dala jen trochu citronu a bylo to fakt svěží. S tím salátem z čínského zelí to zní jako jasná volba na lehkou večeři.
U kuřete je vždycky problém, že se vysuší, ale 30 + 5 minut při 180 °C mi přijde rozumné. Jen bych to v poslední fázi radši hlídal podle trouby, každá peče trochu jinak.
Majonéza s hořčicí zní jako jednoduchý trik a kupodivu to dělá rozdíl. Petrželka v sýru mě baví, mám ji ráda skoro do všeho, takže za mě určitě dobrý nápad.