Hledáte inspiraci na rychlý a snadný oběd či večeři? V tom případě pro vás možná máte tip. Dnes si společně přichystáme kuřecí stehna na másle a smetaně se špetkou bílého vína. Příprava této dobroty je velice snadná a to díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tato kuřecí stehna na másle a smetaně!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kynuté rohlíčky!
Výborný recept na kuřecí stehna:
Co budeme potřebovat:
- kuřecí stehna
- sůl, pepř
- 2 lžíce másla
- 1/2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 180 ml suchého bílého vína
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 ks bobkového listu
- tymián
- 1 ks mrkve
- 1 ks pórku
- 120 ml smetany na vaření
Jak postupovat:
1) Kuřecí stehna si prvně ochutíme solí a pepřem.
2) Na rozpuštěném másle začneme zlehka smažit cca 2-3 minuty.
3) Přidáme nakrájenou cibuli a česnek.
4) Nyní přidáme 2 lžíce mouky. Stehna obrátíme a opět přidáme mouku aby stehna byla rovnoměrně obalená.
5) Nyní přidáme víno. Chvilku povaříme a následně přidáme kuřecí vývar.
6) Nyní přidáme tymián a pod pokličkou necháme 10 minut zlehka povařit.
7) Dále přidáme nakrájenou zeleninku a opět necháme chvilku pod pokličkou.
8) V dalším kroku přidáme smetanu a opět necháme chvilku povařit.
9) Podáváme s kaší, rýží či bramborami.
Vypadá to fakt nenáročně a hlavně rychle. Jen dávám o trochu víc česneku a je to pak výraznější, takže u nás takhle jedeme pořád dokola.
Kuře na víně jsem zkoušel poprvé a čekal jsem „nějakou kyselost“, ale naopak to krásně zjemní smetana. Skvělé k bramborové kaši, doporučuju.
Recept je moc dobře napsaný, žádný velký věda. Mně ale přijde, že 10 minut je na měkčí stehýnka tak akorát, takže to nechám radši o pár minut déle.
Za mě dobrý poměr surovin i času, když chcete oběd bez stresu. S bobkovým listem se to podle mě nesmí přehnat, aby to nešlo až moc do „bylinkové“ chuti.
Už jsem dělal verzi s vínem a tentokrát to vypadá podobně, jen s moukou na zahuštění. Jestli to bude moc husté, stačí dolít trochu vývaru a je po problému.
Zkoušela jsem to podle článku a vyšlo mi to hned napoprvé. Nejlepší je, že to pěkně voní a omáčka není těžká, manžel si přidal dvakrát.
Neumím úplně přesně trefit „chvíli povařit“, ale i tak to dopadne. Dám třeba na mrkev a pórek o malinko kratší dobu, aby zůstaly trochu živé.
Já víc držím jednoduché koření, takže tymián dávám opatrně. I tak to chutná jako z menší domácí kuchyně, žádné velké kompromisy.
Smetanu na vaření používám vždycky, takže mi to sedělo, jen víc mi to připomnělo takový lehčí dušený styl. Když je po ruce domácí vývar, chuť je ještě o level lepší.
Kuřecí stehna jsou u nás hitem, ale tohle spojení s bílým vínem mě překvapilo. Příště zkusím přidat i trochu pepře navíc a uvidím, jak to zvedne omáčku.