Lahodná kuřecí prsa se zakysanou smetanou jsou jednoduchým a rychlým jídlem, které potěší každého milovníka jemného masa s krémovou chutí. Tento recept přináší vynikající kombinaci kuřecího masa marinovaného ve smetaně s bylinkami a kořením, což zajišťuje měkkost a šťavnatost masa po upečení.
Ingredience
- Kuřecí prsa
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- Sůl
- Černý pepř
- Mletá paprika
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- Máslo
- Olivový olej
Postup
1) Příprava kuřecích prsou: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. V misce smíchejte kuřecí kousky s vejcem a zakysané smetany. Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Misku přikryjte potravinovou fólií a nechte marinovat v chladničce alespoň 30 minut.
2) Obalování: Po marinování kuřecí kousky posypte hladkou moukou a znovu promíchejte, aby byly kousky rovnoměrně obaleny.
3) Smažení: Na pánvi rozehřejte směs másla a olivového oleje na střední teplotě. Přidejte kuřecí kousky a smažte přibližně 2 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a dobře propečené.
4) Servírování: Kuřecí prsa podávejte s přílohou dle výběru, jako jsou rýže, hranolky, bramborová kaše nebo zelenina. Pro přidání svěžesti a textury můžete ozdobit nakrájeným pórkem nebo jarní cibulkou.
Rychlá a chutná tvarohová pomazánka s kapií
Závěr
Lahodná kuřecí prsa se zakysanou smetanou jsou skvělou volbou pro rychlou a jednoduchou večeři. Tento recept je flexibilní, takže můžete experimentovat s různými přílohami a dochucovadly dle vašeho gusta.
Přesně takové „bleskové“ jídlo mám ráda—kuřecí se zakysanou smetanou je za mě vždycky jemné a šťavnaté. Nechávám to marinovat aspoň hodinu a chuť je pak ještě výraznější.
Zkusil jsem podle toho obalit v mouce a fakt to udělá hezkou kůrčičku. Jen mi přijde zbytečné mazat to máslem i olivovým olejem, stačí mi jeden tuk a taky to chutná dobře.
Marináda s paprikou je super, ale já bych přidala i česnek (aspoň půl stroužku). Jinak dobrý recept na všední večer, kdy se nechce stát u sporáku dlouho.
Dávám místo rýže brambory a porce jsou pak sytější, což doma vyhovuje nejvíc. Smažení 2 minuty z každé strany mi ale vychází spíš kratší, záleží na velikosti kousků.
Zkoušela jsem tohle už dřív, ale tahle kombinace ingrediencí mi sedla nejvíc. A nakonec jarní cibulka je pro mě must-have, krásně to odlehčí tu smetanovou chuť.
Za mě jednoduché, ale hlavně nemastné, když člověk drží střední teplotu. Akorát pozor na přemarinování, jednou jsem to nechala přes noc a maso bylo zvláštně „měkké“ už moc.
Nejlepší je, že to jde udělat i ve všední den a stejně to chutná jako z restaurace. Do papriky dávám i trochu uzené, pak je to takový upgrade bez práce navíc.
Recept je takový nenáročný, ale výsledek je fakt příjemně krémový. Já ještě přidávám trošku citronové šťávy na závěr, aby to nebylo až moc těžké.
Přijde mi, že ta vejce a smetana drží všechno pohromadě, takže se to dobře obrací na pánvi. Když není čas marinovat 30 minut, tak to zrychlím aspoň na 15 a pořád je to dobré.
Souhlasím, že to je rychlovka—jen bych zvolil menší kousky, aby se to propeklo rovnoměrně. Chuťově mě potěšilo, že smetana není „přepnutá“ a dochucení stačí.