Kuřecí prsa v medové marinádě jsou dokonalou volbou pro všechny, kteří hledají rychlý, chutný a zdravý pokrm. Sladko-slaná kombinace medu a sojové omáčky dodává masu lahodnou chuť, kterou ještě umocní jemná omáčka z výpeku. Tento recept je snadný na přípravu a hodí se pro každodenní večeři i slavnostní příležitosti.
Ingredience:
Na marinádu:
- 4 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 5 stroužků česneku (prolisovaných)
Na maso:
- 500 g kuřecích prsou (nakrájených na plátky)
- Trocha oleje na smažení
- Sezamová semínka na posypání
Na omáčku:
- Zbytek marinády
- 1 lžička solamylu (kukuřičný škrob)
Postup:
1) Příprava marinády: V misce smíchejte sójovou omáčku, med, olej, citronovou šťávu a prolisovaný česnek. Promíchejte do hladka.
2) Marinování masa: Kuřecí prsa nakrájejte na tenčí plátky, vložte je do připravené marinády a nechte marinovat alespoň 2 hodiny v lednici. Pro ještě intenzivnější chuť můžete maso nechat marinovat přes noc.
3) Smažení masa: Na pánvi rozehřejte tenkou vrstvu oleje a naložené plátky masa smažte z obou stran dozlatova. Hotové maso vyjměte z pánve a položte na talíř. Posypte sezamovými semínky pro zajímavější texturu a chuť.
4) Příprava omáčky: Do pánve, ve které se maso smažilo, nalijte zbytek marinády. Přiveďte ji k varu a zahustěte solamylem rozmíchaným v trošce vody. Omáčku vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Poté ji rozmixujte ponorným mixérem dohladka.
5) Podávání: Kuřecí plátky podávejte přelité hotovou omáčkou. Jako přílohu doporučujeme jasmínovou rýži, brambory nebo čerstvou zeleninu.
Závěr:
Kuřecí prsa v medové marinádě jsou ideální pro každého, kdo si chce vychutnat vyváženou kombinaci sladkých a slaných chutí. Tento pokrm je rychlý, jednoduchý a zaručeně potěší i ty nejnáročnější strávníky. Výsledná omáčka je dokonale hladká a plná intenzivní chuti. Připravte si tento recept doma a překvapte svou rodinu nebo přátele neodolatelným jídlem!
Med+sojovka mi křupnou vždycky, takže tenhle recept musím vyzkoušet. Jen bych to nechala klidně o něco déle marinovat, mám radši výraznější chuť.
Vypadá to super rychle a ingredience jsou dostupný. Omáčku z marinády jsem ještě nezkoušel rozmixovat, ale asi to udělá tu správnou jemnost.
Já bych omáčku zahustila možná i bez solamylu, protože mám radši přirozenější konzistenci. Každopádně kombinace medu a citronu zní fakt dobře.
Přesně ten typ večeře, co zvládnu i po práci, a ještě chutná líp než objednávka. Sezam dodá hezkou texturu, dělala jsem podobně a funguje to.
Marinování aspoň 2 hodiny je za mě minimum, jinak je to spíš jemný. Kdo má rád sladší, může přidat o trošku víc medu, ale pozor ať to nepřepálí.
Zajímá mě, jak to vyjde se sojovkou—jestli stačí ta jedna dávka soli, nebo je potřeba dochutit. Jinak to mám ráda jako všestranný recept, rýže i brambory jsou v pohodě.
Výpekovou omáčku mám rád, ale tady mi přijde, že to bude spíš z marinády. I tak to zní lákavě a ten ponorný mixér dělá svoje.
Dělala jsem jednou podobnou medovo-sojovou marinádu a rodina si to pořád žádá znovu. Tohle navíc působí přesně na „rychlá ale slavnostní“ večeři.