Pokud Vás vaše osvědčené recepty již omrzely, zkuste pro tentokrát změnu. Tyto zapečená kuřecí prsa v bramboráku se smetanovým dresinkem a zeleninou Vás rozhodně dostanou. Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Nejen, že si pochutnáte, ale suroviny navíc můžete obměňovat podle vašich chutí a možností. Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
Na bramborové placky:
- 1 kg strouhaných brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- česnek
- mouka
- kuřecí prsa
Na dresink:
- 500 g zakysané smetany
- sůl
- pepř
- česnek
- kuřecí prsa
- zelenina podle chuti (rajčata, paprika, okurky, cibule, ledový salát)
Jak budeme postupovat:
- Smícháme si nastrouhané brambory s vejci, moukou a dochutíme pepřem. Následně usmažíme bramboráky.
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, okořeníme a orestujte.
- Smíchejte zakysanou smetanu s pepřem a nakrájíme zeleninu.
- Nakonec pomažeme bramborové placky dresinkem a naplníme je kuřecím masem a zeleninou.
Doporučujeme: Mísa plněná brambory, šunkou a sýrem – Rychlý oběd v zapékací míse
Zní to skvěle, bramborák už sám o sobě máme rádi, takže zapéct ho s kuřecím bude určitě hit. Smetanový dresink dělám podobně a u nás se po něm jen zapráší.
Za mě dobrý nápad na obměnu klasických bramboráků. Jen bych příště zkusil dát víc zeleniny (hlavně papriku a cibuli), aby to nebylo tak suché.
Dělala jsem něco podobného, ale bez dresinku – s ním to ale musí být úplně jiná liga. Líbí se mi, že jde měnit zelenina podle toho, co zrovna doma je.
Nejspíš to udělám, ale trochu se bojím, jak se budou bramboráky dobře uzavírat a držet při plnění. Pokud to náhodou praská, tak to u mě skončí spíš jako „tvarované“ porce.
Kuřecí nudličky si vždycky orestuju do zlatova a pak je to měkké i šťavnaté. Dresink z pepře a česneku je přesně ten typ dochucení, co dává jídlu šmrnc.
Přijde mi to jako fajn rychlý oběd, když máte dobru chuť na něco „teplého a sytého“. Jen prosím někde uvádějte, kolik zhruba mouky—u brambor se to dost liší.
Mám ráda, když se do bramboráku přidá česnek, a tady ho snad nemineme. Zelenina typu okurka a rajčata dělají dobrý kontrast k tomu krémovému dresinku.
Trochu mi vadí, že článek to popisuje až moc zkratkovitě, ale recept je stejně docela jasný. Kdybych měl radit, tak bramborák bych nejdřív částečně osmažil a pak teprve plnil.
Uvařila jsem podle podobného receptu a rodina si to vzala do práce na druhý den—za studena to bylo pořád dobré. Tady si jen pohlídám, aby dresink zbytečně nenamočil placky.