Dopřejte svým chuťovým pohárkům kulinářský zážitek s našimi kuřecími prsami s bramborami a omáčkou připravenou v alobalových mísách podávané s lahodným salátem. V tomto receptu se snoubí chuť okořeněných brambor s červenou cibulí s okořeněnými kuřecími prsami, rajčaty, žampiony a na závěr jsou ingredience posypané lahodným sýrem. Tento recept je ideální pro rodinný oběd nebo večeři a je skvělým způsobem, jak zpestřit pohoštění.
Kuřecí prsa s bramborami a omáčkou připravené v alobalových mísách
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 velká brambora
- 2 lžičky červená mletá paprika
- 1 lžička černý mletý pepř
- 1 lžička soli/nebo podle chuti
- olivový olej – na pokapání (podle potřeby)
- 1 červená cibule
Ostatní:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na
- pokapání (podle potřeby)
- 200 g žampiony
- 2 rajčata
- 100 g sýr
Omáčka:
- 4 lžíce zakysaná smetana
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Salát:
- 1/3 hlávka bílého zelí
- 1/2 mrkve
- 1/2 cibule
Zálivka na salát:
- 200 g řecký bílý jogurt
- 1 lžička medu
- 1,5 lžičky citronová šťáva
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička černý mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si mísu podle své velkosti obalte v alobale a poté ji vyndejte.
2. Nakrájejte si bramboru na kolečka a dochuťte kořením: červená mletá paprika, černý mletý pepř a sůl – dobře rukou promíchejte, aby se přísady spojili a vložte je do alobalové mísy, které položte na plech.
3. Následně přidejte jemně nakrájenou červenou cibuli, okořeněné kuřecí kousky s olivovým olejem a jemně nakrájené žampiony.
4. Příprava jemné omáčky: Do malé misky si dejte zakysanou smetanu, rozklepněte vejce, poté dochuťte solí a červenou mletou paprikou – dobře promíchejte a výslednou omáčkou polijte ingredience v alobalové míse.
5. Na závěr naaranžujte kolečka rajčat a posypejte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 40 minu při 180 ° C.
7. Příprava salátu: Do salátové mísy si nastrouhejte bílé zelí, poté přidejte nastrouhanou mrkev a jemně nastrouhanou cibulí.
8. Zálivka na salát: Do malé misky si nalijte řecký bílý jogurt, přidejte med, přilijte citrónovou šťávu, přisypejte cuk a dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
9. Získanou zálivkou přelijte salát v míse – pořádně promíchejte.
10. Kuřecí prsa s bramborami a omáčkou připravené v alobalových mísách podávejte s připraveným lahodným salátem hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Alobalová mísa je super na rychlý rodinný oběd, všechno se hezky propeče a nic se nesnaží utíkat. Já bych jen přidala víc česneku nebo majoránku, ale jinak dobrá kombinace brambor a kuřete.
Ten recept vypadá dost „domácky“, což mám rád. 40 minut na 180 °C mi přijde akorát, jen si hlídám, aby byly brambory opravdu tenké na kolečka.
Salát s řeckým jogurtem a medem je zajímavý, k tomu červená paprika a šťavnaté kuře to myslím sedne. Řešíte někde hustotu zálivky? Mně vyjde trochu hustší, tak přidám kapku citronu nebo vody.
Přesně takové jídlo dělám, když nechci stát u plotny. Záleží ale, jak jsou kuřecí prsa nakrájená—když jsou větší kusy, chce to o pár minut déle.
Trochu se bojím, že 100 g sýra je málo, ale možná to tak vychází na tu porci. Každopádně omáčka se smetanou a vejcem zní lákavě a určitě to udělá šťavnaté.
Nejsem fanoušek alobalu, protože když mi to jednou pozlobí, tak se mi to pak špatně servíruje, ale chuťově to chápu. Za mě by to chtělo ještě trochu zeleniny navíc (třeba paprika) pro svěžejší chuť.
Kuřecí prsa s bramborami a cibulí jsou klasika, ale tohle má díky žampionům fakt hloubku. Zálivka na salát mi přijde sladší, tak dávám medu méně, a i tak je to výborné.
Za mě fajn na oběd do práce—jen to pak po upečení rozdělím do krabiček a druhý den je to ještě lepší. Rajčata na závěr dám radši o trochu dřív, aby pustila víc šťávy, ale to je věc chuti.
Ještě bych upozornila na to, aby se brambory opravdu dobře promíchaly s kořením, jinak jsou pak místy nevýrazné. Jinak recept působí srozumitelně a zvládne ho i někdo, kdo vaří „na pohodu“.
Přesně hledala něco, co se dá upéct v jedné míse a nezabere hodiny. Ten salát mi přijde jako takový odlehčující doplněk, a když je k tomu kuře a omáčka, není to ani „dietní“, ani těžké.