Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na kuřecí prsa plněná sýrem, zapékaná s bramborami a žampiony, podávané s chutným salátem. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa plněná sýrem, zapékaná s bramborami a žampiony, podávané se salátem
Co budeme potřebovat:
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 7 středně velkých žampionů
Ostatní:
- 3 kuřecí prsa
- 10-12 plátků sýra
Směs:
- 150 g zakysané smetany
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce hořčice
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 2 stroužky česneku
Salát:
- 2 vařené červené řepy
- 1/2 červené cibule
- petrželová nať – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte brambory na kolečka a dejte je do misky, pak je osolte, přilijte rostlinný olej a promíchejte rukou. Mezitím misku vymažte také rostlinným olejem a položte brambory pěkně vedle sebe.
2. Poté je posypejte nadrobno nakrájenou cibulí a také pěkně naaranžujte nakrájené žampiony na půlměsíčky.
3. Připravte si kuřecí prsíčka a udělejte do nich zářezy – ne úplně.
4. Do malé misky si dejte zakysanou smetanu, přilijte rostlinný olej, přidejte hořčici, dochuťte solí, černým pepřem, mletou červenou paprikou a přidejte také prolisovaný česnek a vše promíchejte.
5. Směsí potřete kuřecí prsíčka aj mezi řezy a mezi ně vložte plátky sýra a následně je položte do zapékací mísy na připravené brambory a žampiony.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C
7. Mezitím nakrájejte uvařenou červenou řepu na nudličky a dejte ji do mísy, přidejte 1/2 jemně nakrájené červené cibule a nasekanou petrželku. Dochuťte solí, přilijte olivový olej a dobře promíchejte lžící.
8. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
9. Plněná kuřecí prsa podávejte s chutným salátem z červené řepy, který jste si připravili a hlavně s velkou láskou a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Kuřecí prsa se sýrem dělám taky, ale tenhle nápad s bramborami a žampiony v jedné zapékací míse mi přijde fakt praktický. Salát z červené řepy tomu krásně vyrovná tu sytost.
Zní to rychle, což po práci vždycky vyhraje. Jen bych příště přidala trochu víc česneku do směsi, mám ho ráda výrazný.
30 minut na 180 °C je podle mě na brambory v kolečkách tak akorát, když nejsou moc silné. Když budou tlustší, radši bych to hlídal, ať nejsou tvrdé.
Tuhle kombinaci hořčice a zakysané smetany miluju, dává tomu jemnou šťávu. Salát z řepy je za mě super, protože není jen „vedle“, ale drží celé jídlo pohromadě.
Zkoušela jsem podobné plněné kuřecí a často se mi sýr rozteče úplně všude, tady ale zářezy „ne úplně“ dávají smysl. U mě to vždycky chce trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to.
Neříkám, že to není dobré, ale 10–12 plátků sýra je na mě trochu moc. Dal bych méně a přidal třeba trochu šunky nebo bylinek, ať je chuť pestřejší.
Ten salát je vlastně geniální „doplněk do kuchyně“, protože se nevaří nic složitého a je svěží. Petrželová nať dělá hodně, doporučuju nezapomenout.
Za mě fajn recept na všední večer, protože se toho nebojí ani člověk bez zkušeností. Akorát bych si dal pozor na sůl, protože sýr i smetana už taky mají svou chuť.