Objevte nový způsob, jak připravit lahodné kuřecí maso s touto netradiční pochoutkou! Kuřecí překvapení s brambory a sýrem kombinuje šťavnaté kuřecí kousky s jemnými bramborami a roztaveným sýrem do jednoho lahodného pokrmu. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale přináší nečekaně bohatou chuť, která potěší vaše chuťové buňky.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Kuřecí překvapení s brambory a sýrem
Co budeme potřebovat:
- Střední brambory 4-5 ks
- Kuřecí stehna 5 ks
- Strouhaný sýr 250 g
- Mouka 100 g
- Vejce 3 ks
- Cibule 1 ks
- Bobkový list 2 ks
- Strouhanka 100 g
- Česnekový prášok 1 lžička
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme, nakrájame na kostky a varíme 30 minút v osolenej vode.
2. Omyjte kuřecí stehna a dejte je vařit. Do vody přidejte 1 cibuli, celý pepř a 2 bobkové listy.
3. Vařte přibližně 1,5 hodiny, nebo dokud se maso snadno neoddělí od kostí. Po uvaření sceďte brambory. Poté je rozmačkejte mačkadlem na brambory nebo vidličkou.
4. Dejte kuřecí paličky do pánve a odstraňte kůži. Zachovejte velké kosti. Vyjměte kosti z masa a maso nakrájejte nebo rozdrobte vidličkou.
5. V míse smíchejte bramborovou kaši s masem, 100 g strouhaného sýra, solí, mletým pepřem a česnekovým práškem.
6. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Směs rozdělte na 5 stejných částí. Jednu část rozetřete do dlaně a přidejte 30 g strouhaného sýra.
7. Do středu vložte kuřecí kost a vytvarujte směs do tvaru stehna.
8. Masovo-bramborové stehna nejprve obalte v mouce.
9. Po obalení v mouce je obalte v rozšlehaném vejci a potom ve strouhance.
10. Takto připravené paličky smažte na oleji na středním plameni. Obracejte je, aby se rovnoměrně osmažily.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Tohle zní fakt netradičně, ale když už se brambory vaří a pak ještě obalují, tak mi to přijde jako super comfort food. Sýr je u mě vždycky plus, jen bych příště zkusil i trochu uzeného.
Recept je na první pohled jednoduchý, ale těch 1,5 hodiny s kuřetem už je závazek. Chuťově ale věřím, že to „překvapení“ bude stát za to, protože kombinace brambor a sýra je vždycky dobrá.
Já podobné tvarované věci dělám spíš z mletého, ale tahle verze se stehnem a kostí mě docela láká. Jen pozor na to, aby se to při smažení nerozpadlo, jinak bude po sýru.
Za mě zajímavý nápad, protože to není jen obyčejné řízky. Snědl bych to klidně samotné, ale k tomu by se hodil nějaký salát nebo kyselá omáčka, aby to nebylo moc těžké.
Dobře promíchat brambory s masem a sýrem je podle mě základ, jinak to nemá tu správnou soudržnost. Zvolil bych možná méně mouky při obalování, aby to nebylo zbytečně „hrubé“.
Vypadá to hrozně lákavě, hlavně ta představa, že uvnitř bude tekutější sýr. Přiznám se, že bych asi šla cestou kvalitnějšího sýra, protože rozdíl je pak dost znát.
Dělala jsem něco podobného už dřív a vždycky to mizí rychleji, než člověk čeká. Tady se mi líbí, že to má i část „pečící“ práce, takže to není jen smažené kuře na talíři.
Ocenil bych v receptu aspoň tip na teplotu oleje, protože smažení na středním plameni je trochu gumové. Jinak ale poměr brambor ku masu mi přijde rozumný a sýr to hezky spojí.
Za mě super na návštěvy, protože to vypadá efektně a člověk si to může brát jako porci. Jen bych doporučila znovu zkontrolovat sůl, protože i strouhanka a sýr toho umí víc než člověk čeká.
Netradiční, ale čtu to a říkám si, že to vlastně dává smysl: bramborová kaše jako základ a sýr jako „náplň“. Určitě to vyzkouším, i když se budu trochu bát toho tvarování kolem kosti.