Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na velmi chutné a lahodné kuřecí kousky v česnekové omáčce.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velmi chutné a lahodné kuřecí kousky v česnekové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce mouky
Omáčka:
- 40 g másla
- 5-6 stroužků česneku
- 2 lžíce mouky
- 1/2 šálku vývaru – (kuřecí nebo zeleninový)
- 1 lžička oregana
- 1 lžička citronová šťáva
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a přendejte je do mísy. Osolte, opepřete a promíchejte lžící, pak posypte moukou, ve které je pak obalte, poté je dejte na pánev s olejem a smažte je asi 5 minut dozlatova.
2. Mezitím nadrobno nakrájejte česnek a čerstvou petrželku.
3. Po usmažení kuřecí kousky vyjměte a dejte do mísy.
4. Připravte si pánev s máslem a přidejte do ní nakrájený česnek. Přidejte mouku – promíchejte, zalijte vývarem a za stálého míchání vařte na mírném ohni. Posypte oreganem, přilijte citronovou šťávu – zamíchejte a přidejte usmažené kuřecí kousky.
5. Nakonec posypejte čerstvou petrželkou a můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem nebo přílohou, hlavně s velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Přesně takové jídlo potřebuji, když se vrátím večer z práce. Česneková omáčka je fakt rychlá a kuře je měkké, jen dávám vývar radši po troškách, ať se to nesrazí moc hustě.
Za mě super, oregano tomu dodá hezký „italský“ nádech. Dal jsem o 1 stroužek míň česneku a i tak to mělo šťávu, takže kdo nemusí ostré, může upravit.
Recept je jednoduchý a časově sedí, to oceňuju. Dělala jsem to bez citrónu a byl to omyl, citron tomu dává takovou svěžest, že se to vyplatí nepřeskakovat.
Zní to sice jako běžná česnekovka, ale líbí se mi způsob zahustění moukou v másle. Já to ještě na konci zlehka dopepřím a přidám trochu sušené bazalky, ať je to výraznější.
Zkusila jsem a bylo to výborné, hlavně i další den. Jen pozor na přemoučení kuřete moukou—stačí tenké obalení, jinak je to pak trochu „těžší“ na zuby.
Škoda že v surovinách není uvedený olej na smažení, ale jinak se podle toho dá trefit. Mně to vyšlo akorát, kuře se osmažilo za pár minut a omáčka měla dobrou konzistenci.
Připadá mi to hodně podobné receptům z restaurací, jen doma bez stresu. Nejradši to jím s rýží nebo bramborem a posyp petrželkou je úplně na místě.
Pro rychlou večeři ideál, za 30 minut hotovo. Oregana bych klidně dal méně, ale to je asi věc chuti—manželka to miluje.
Mám ráda, když je omáčka takhle „do lžíce“, takže tahle verze mě nadchla. Vývar jsem měla zeleninový a chutnalo to stejně skvěle, takže klidně improvizujte podle zásob.