Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na velmi chutné a lahodné kuřecí kousky v česnekové omáčce.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velmi chutné a lahodné kuřecí kousky v česnekové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce mouky
Omáčka:
- 40 g másla
- 5-6 stroužků česneku
- 2 lžíce mouky
- 1/2 šálku vývaru – (kuřecí nebo zeleninový)
- 1 lžička oregana
- 1 lžička citronová šťáva
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a přendejte je do mísy. Osolte, opepřete a promíchejte lžící, pak posypte moukou, ve které je pak obalte, poté je dejte na pánev s olejem a smažte je asi 5 minut dozlatova.
2. Mezitím nadrobno nakrájejte česnek a čerstvou petrželku.
3. Po usmažení kuřecí kousky vyjměte a dejte do mísy.
4. Připravte si pánev s máslem a přidejte do ní nakrájený česnek. Přidejte mouku – promíchejte, zalijte vývarem a za stálého míchání vařte na mírném ohni. Posypte oreganem, přilijte citronovou šťávu – zamíchejte a přidejte usmažené kuřecí kousky.
5. Nakonec posypejte čerstvou petrželkou a můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem nebo přílohou, hlavně s velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Přesně takové jídlo potřebuji, když se vrátím večer z práce. Česneková omáčka je fakt rychlá a kuře je měkké, jen dávám vývar radši po troškách, ať se to nesrazí moc hustě.
Za mě super, oregano tomu dodá hezký „italský“ nádech. Dal jsem o 1 stroužek míň česneku a i tak to mělo šťávu, takže kdo nemusí ostré, může upravit.
Recept je jednoduchý a časově sedí, to oceňuju. Dělala jsem to bez citrónu a byl to omyl, citron tomu dává takovou svěžest, že se to vyplatí nepřeskakovat.
Zní to sice jako běžná česnekovka, ale líbí se mi způsob zahustění moukou v másle. Já to ještě na konci zlehka dopepřím a přidám trochu sušené bazalky, ať je to výraznější.
Zkusila jsem a bylo to výborné, hlavně i další den. Jen pozor na přemoučení kuřete moukou—stačí tenké obalení, jinak je to pak trochu „těžší“ na zuby.
Škoda že v surovinách není uvedený olej na smažení, ale jinak se podle toho dá trefit. Mně to vyšlo akorát, kuře se osmažilo za pár minut a omáčka měla dobrou konzistenci.