Opět se nám blíží víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si úžasné jídlo. Připravte si kuřecí kousky, brambory a žampiónovou omáčkou. To vše na jednom plechu. Tento rychlý a chutný recept si zamiluje každý. Celý návod naleznete v přiloženém videu.
Recept na kuřecí kousky, brambory a žampiónovou omáčku:
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- Sůl, černý mletý pepř, koření na kuře
- Rostlinný olej
- 1 kg brambor
- cibule
- 400 g hub
- Červená sladká paprika
- 1-2 lžíce zakysané smetany
- 100 g tvrdého sýra
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí prsa si omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky přikryjeme potravinářskou fólií a naklepeme paličkou. Vložíme si je do mísy a přidáme sůl, pepř, koření na kuře a olej. Vše promícháme.
2) Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Plátky brambor si vložíme do mísy, osolíme, přidáme olej a promícháme.
3) Takto připravené plátky brambor naskládáme na plech vedle sebe.
4) Na brambory naskládáme okořeněné plátky masa.
5) Oloupeme a nakrájíme cibule nadrobno. Očistíme si také žampióny, které nakrájíme na plátky.
6) Žampióny osmažíme na rostlinném oleji, dokud se neodpaří všechna tekutina. Přisypeme cibuli a promícháme. Přidáme sůl, pepř a červenou papriku. Nakonec přidáme i zakysanou smetanu a vše promícháme.
7) Takto připravenou směs navrstvíme na vrstvu masa.
8) Nakonec uložíme ještě jednu vrstvu brambor a přikryjeme alobalem.
9) Pečeme 40-50 minut při 200 stupních.
10) Poté povrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5-10 minut při 200 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť!
CELÝ VIDEO NÁVOD NA KUŘECÍ KOUSKY S BRAMBORAMI SI PUSŤTE ZDE:
Doporučujeme: Skvělý recept na zapečené maso s bramborami v troubě – geniální oběd
Dělala jsem to včera podle postupu a musím říct, že na jeden plech je to fakt pohodlné. Žampiónová omáčka to krásně spojí, jen bych přidala papriky o trošku víc.
Recept vypadá rychle a jednoduše, což o víkendu vždycky vítám. Mám ale radši kuře víc ochucené, takže si k tomu ještě přisypu trochu česneku nebo sušené bylinky.
Brambory se mi pekly tak akorát, i když jsem je krájela o trochu silnější. Zakysaná smetana udělala dobrou šťavnatost, takže určitě zopakuju.
Ten nápad s alobalem na začátku je super, brambory se pak tolik nevysušují. Jen mi přijde, že 40 minut může být na některé trouby málo, radši to hlídám podle změknutí.
Nevyšlo mi úplně od oka to osmažení žampiónů, protože jsem je nedal až do úplného odpaření vody. Omáčka pak byla řidší, ale i tak to bylo chutné a rodina se najedla.
Já bych si to dala klidně i jako všední oběd, i když článek to bere jako víkend. Sýr navrch je top, udělá to takovou křupavou vrstvu.
Z jednoho plechu je to fajn, ale já bych ocenil variantu s cibulí i do masa, aby to mělo víc hloubky. Jinak chuťově to sedí a recept se dobře dělá i začátečníkům.
Kuřecí plátky jsem naklepala trochu víc, a tím pádem se propekly rychleji a byly měkčí. Omáčka s paprikou je příjemně výrazná, určitě stojí za to.
Mně se líbí, že se nic nemusí složitě vrstvit, jen navrstvíte a hotovo. Akorát doporučuju nepřepéci sýr, aby nezhořkl, když se peče ještě 5–10 minut.