Kuličkový koláč s čokoládovými Salko řezy a kokosovými kuličkami je skvělým dezertem pro každou příležitost. Jeho kombinace čokolády a kokosu osloví všechny milovníky sladkého. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale výsledek je dechberoucí a chutný.
Co budeme potřebovat:
- 250 g Hery nebo másla
- 200 g čokolády na vaření
- 3/4 hrníčku cukru
- 1,5 hrníčku hladké mouky
- hrnek mléka
- 3 vejce
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
Kokosová náplň:
- 250 g kokosu
- 1 Salko
- 1 vejce
Na potření a posypání (volitelné):
- Čokoládová poleva, kokos
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Heru a čokoládu rozpustíme a necháme vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a rozpuštěnou čokoládu.
2) Příprava kokosové náplně: Smícháme kokos se Salkem a vejcem a tvoříme kuličky, které pokládáme na vylijané těsto na plech.
3) Pečení: Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 25-30 minut. Necháme koláč uležet do druhého dne, aby byl vláčnější.
4) Dokončení: Podle přání můžeme koláč potřít čokoládovou polevou nebo rozpuštěným máslem s rumem a posypat kokosem.
Závěr
Kuličkový koláč je vynikající volbou pro ty, kteří chtějí připravit něco speciálního, ale bez zbytečného stresu a složitosti. Tento recept je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit něco opravdu lahodného a vizuálně atraktivního.
Kuličky ze Salko kokosu dělám podobně, ale tady mě baví, že se to peče přímo v těstě. Uležení do druhého dne fakt udělá rozdíl, koláč je pak mnohem vláčnější.
Za mě dobrý recept, jen dávám trochu míň cukru, protože Salko je samo o sobě dost sladké. Chuť čokolády s kokosem je ale prostě trefa do černého.
Pekla jsem podle návodu a vyšlo to krásně i začátečníkům. Jen jsem měla menší problém s tím tvořením kuliček, příště je udělám spíš menší, ať se líp propečou.
Super nápad na rychlý „wow“ dezert, když přijde návštěva. Kokos je výrazný, ale čokoláda to hezky zjemní, určitě to budu opakovat.
Mně přišlo, že 200 °C je na můj sporák už trochu víc, tak jsem musel zkrátit čas. I tak to ale dopadlo výborně, jen je dobré hlídat, ať to nezhnědne moc rychle.