Rychlá, chutná a nápaditá snídaně nebo svačina, která potěší každého milovníka slaných dobrot. Tyto zapečené bagety s vaječným obalem, klobáskou, mozzarellou a plátky sýra jsou připraví za chvíli a jejich chuť je naprosto neodolatelná.
Perfektní jako rychlý teplý pokrm na ráno, do krabičky i pro návštěvu.
Křupavé zapečené vaječné bagety se sýrem, klobáskou a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 2 vajíčka
- sůl (podle chuti)
- 2 bagety
- olivový olej (na potření pánve)
- plátky sýra (např. Eidam nebo Gouda)
- 4 malé klobásky (nakrájené na kolečka)
- 70 g strouhané mozzarelly
- volitelné bylinky nebo koření podle chuti (např. oregano, bazalka)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava baget
Bagety rozkrojte podélně na poloviny.
V misce rozšlehejte vajíčka se špetkou soli a každou polovinu bagety ponořte do rozšlehaných vajec, aby se pěkně obalila.
2️⃣ Smažení baget
Na pánvi rozehřejte jemně olivový olej a položte bagety. Smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava, přibližně 2-3 minuty na každé straně.
Po smažení je přendejte na plech vyložený pergamenem.
3️⃣ Plnění baget
Na každou bagetu položte plátky sýra podle vašeho výběru (například Eidam nebo Gouda), tak, aby pokryly celou plochu.
4️⃣ Přidání klobásky a mozzarelly
Na sýr rovnoměrně rozložte kolečka malé klobásky a vše posypejte strouhanou mozzarellou.
5️⃣ Pečení
Bagety přendejte do předehřáté trouby a pečte při 180 °C asi 10 minut, dokud se sýr nerozteče a krásně nezíská zlatavou barvu.
6️⃣ Podávání
Po upečení podávejte bagety horké, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
☕ Tip na vylepšení:
- Pro ostřejší chuť přidejte na bagety chilli vločky nebo přidejte náplň z papriky.
- Místo klobásky můžete použít šunku nebo opečenou slaninu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Plněné šunkové rohlíky: Nejlepší domácí recept na vláčné a křupavé pečivo
Dělala jsem tohle včera k snídani a fakt to mělo rychlý efekt – křupavé zvenku, uvnitř šťavnaté. Jen jsem přidala k tomu trochu papriky a bylo to ještě lepší.
Za mě super nápad na „vyprázdnění lednice“ – zrovna jsem měl šunku místo klobásky a fungovalo to úplně stejně. 180 °C na těch 10 minut je tak akorát, sýr se fakt krásně rozteče.
Připomíná mi to takové slané french toast, ale v bagetě to chutná mnohem líp. Oregano jsem nedala a stejně to šlo, takže bylinky jsou spíš bonus.
Neříkám, že to není dobrý, ale bagety mi byly po ponoření do vajec trochu měkčí, než čekám. Příště je asi nechám odpočinout na pánvi jen chvilku kratší dobu.
Mozeralla jde cítit hned, to je přesně ono „wow“ po rozkrojení. Já dávám víc mozzarelly, protože to pak dělá takové táhnutí, že to děti chtějí pořád dokola.
Největší plus vidím v tom, že se to dá zabalit do krabičky a i studené to není žádná tragédie. Na návštěvu jsem to pekla pro přátele a zmizelo to rychlostí blesku.
Zkoušel jsem verzi s chilli vločkami podle tipu a je to příjemně pikantní, ne přehnané. Jen pozor na sůl, sýr i klobása už jsou dost slané.
Konečně recept, kde se člověk nemusí dlouho učit a stejně má dobrý výsledek. 2–3 minuty na každé straně mi seděly, jen jsem to hlídala, aby se vajíčko nespálilo.