Připravte si křupavé smažené brambory s houbami na pánvi, které jsou neodolatelnou pochoutkou plnou chuti. Tato lahodná kombinace smažených brambor a aromatických hub je ideální jako samostatné jídlo nebo jako příloha k různým pokrmům. Připravte si tuto neodolatelnou pochoutku a užijte si její bohatou chuťovou symfonii.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené brambory s houbami na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 250 g žampiony
- 600 g brambory
- 1 cibule
- 20 g másla
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Houby nakrájejte na půlměsíčky, vložte je do pánve s olejem a na středním plameni je osmažte dozlatova. Po usmažení je přendejte na talíř a nechte stranou.
2. Do jiné pánve s olejem dejte brambory nakrájené na hrubé půlměsíčky a 5 minut je smažte na mírném ohni z každé strany.
3. Následně k nim vsypte jemně nakrájenou cibuli a kostku másla – promíchejte, nakonec přidejte usmažené žampiony a dochuťte solí a černým pepřem.
4. Také přidejte česnek nakrájený nadrobno a čerstvý kopr nakrájený na jemno – promíchejte společně.
5. Můžete je také podávat jako přílohu k jídlu nebo s dresinkem, který máte rádi.
6. Podávejte je hlavně s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem tohle včera a brambory vyšly fakt křupavý, jen jsem je nechala déle na mírným ohni, aby se pěkně zatáhly. S koprem je to skvělý, úplně to zvedne chuť.
Recept je jednoduchý a funguje, žampiony pěkně voní a cibule s máslem dělá takovou „omáčkovou“ texturu. Já dávám ještě trochu majoránky místo pepře a je to za mě top.
Nejlepší je, že se to dá udělat i jako rychlá příloha, když mám v hlavě chaos. Jen pozor na množství oleje, ať brambory nejsou těžký.
Oproti jiným verzím mi víc sedí tenhle postup s dvěma pánvema, houby nejsou vodnatý. Brambory jsem krájel hrubě a měly pěknou kůrku.
Kopr jsem měla doma jen sušenej, tak jsem ho přidala až na konec a i tak to mělo hezkou chuť. Určitě to zkusím příště i s čerstvým.
Já bych jen doplnila, že česnek radši krátce promíchat, ať se nepřepálí. Jinak kombinace je fakt návyková a dobře zasytí.
Jako samostatný chod dobrý, ale ke steaku nebo kuřeti to podle mě funguje ještě líp. Přijde mi, že největší rozdíl dělá správná teplota pánve.
Byla jsem skeptická, že to bude „jen“ smažený, ale udělalo to fakt dobrou křupavost. Cibule s máslem tomu dává takový domácí nádech, co člověk čeká od klasiky.