Připravte si chutné kuřecí řízečky v hořčičném těstíčku s bramborovou kaší – lahodný a sytý pokrm pro rodinné obědy nebo večeře. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso obalené v pikantním těstíčku a doplňuje jej jemná bramborová kaše, což dohromady vytváří chutné a vydatné jídlo.
Ingredience
Těstíčko:
- 4 vejce
- 2 velké lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce potravinářského škrobu
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku, prolisované
- Sůl a pepř dle chuti
Maso:
- Kuřecí řízečky
- Olej na smažení
Příloha:
- Bramborová kaše
Postup
1) Příprava těstíčka: V míse smíchejte vejce, hořčici, majonézu, škrob, mouku, česnek, sůl a pepř, dokud nevznikne jednotná směs.
2) Obalování: Kuřecí řízečky namočte v těstíčku.
3) Smažení: Na rozpáleném oleji smažte řízečky z obou stran dozlatova.
4) Podávání: Kuřecí řízečky podávejte s bramborovou kaší.
Vyzkoušejte také:
- Placičky z rybího filete s bramborovou kaší
- Luxusní placičky z kuřecího masa připravené raz dva
- Farmářské brambory – Hodí se jako samostatné jídlo nebo příloha k masu
Závěr
Kuřecí řízečky v hořčičném těstíčku s bramborovou kaší jsou lahodným a sytým pokrmem, který kombinuje šťavnaté maso s pikantním těstíčkem a jemnou bramborovou kaší. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře.
Dělala jsem podobné řízečky s hořčicí a musím říct, že ten šmrnc těstíčka je fakt znát. Tady mě láká hlavně ta kombinace majonézy a škrobu, aby to hezky drželo při smažení.
Za mě dobrý nápad, hořčičné těstíčko je super, ale já bych asi ubrala česnek aspoň o jeden stroužek. Česnek v kombinaci s hořčicí umí být někdy hodně výrazný.
Včera jsem to zkoušela a kaše byla parádně jemná. Řízečky byly křupavé a uvnitř šťavnaté, takže za mě recept na zopakování.
Zvláštní, ale dobrý poměr surovin – škrob v těstíčku jsem dřív moc nepoužívala. Křupnutí to ale určitě vylepší, takže jsem spokojená.
Trochu mi vadí, že se uvádí jen „kuřecí řízečky“ bez tipů, jak silně je naklepat nebo kolik minut smažit. Jinak ale recept působí jednoduše a pro rodinu ideál.
Hořčičné těstíčko mi chutná víc než klasické strouhankové, protože není tak „suché“. Bramborová kaše tomu dělá příjemnou rovnováhu, takže to dám jako rychlý nedělní oběd.
Přidala jsem do kaše trochu muškátového oříšku a bylo to luxusní. Řízečky se dobře obalovaly, směs nebyla řídká, držela pěkně i na pánvi.
Smažil jsem na menším plameni, ať to nespálí – a stálo to za to, protože se to propeklo i uvnitř. Hořčice v těstíčku chutná výrazně, ale mně to nevadí.
Nejlepší je, že to zvládne člověk bez složitého přípravování a přitom to chutná jako „něco víc“. Jen příště zkusím míň majonézy, ať to není tak těžké.
Za mě dobrý recept na všední den, ale pozor na sůl – hořčice i majonéza už něco slaného mají. Když to člověk neodhadne, může to pak být zbytečně slané.