Připravte se na chutnou večeři plnou chuti s naší křupavou tortillou s mletým masem, sýrem, rajčaty a mozzarellou. Tenhle jednoduchý, ale velmi lahodný recept si vás zaručeně získá, zejména svou křupavostí a neodolatelnou chutí a vůní. Plněné tortilla s voňavým mletým masem, roztékajícím se sýrem, rajčaty a kuličkami mozzarelly vytvoří nezapomenutelnou večeři, kterou si vychutnáte do posledního sousta. Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tortilla s mletým masem, sýrem, rajčaty a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 400 g mleté maso
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1 lžička česnekový prášek
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1/2 lžičky soli
- 1 cibule
- čerstvá nasekaná petrželka
Ostatní:
- 1 lžíce másla
- 2 tortilly
Další:
- 100 g sýr
- 2 vejce + špetka soli
- 2 rajčata
- 100 g měkká mozzarella
- jarní cibulka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Směs mletého masa: Do pánve vložte mleté maso, které dochuťte červenou mletou paprikou, česnekovým práškem, černým mletým pepřem a solí. Dále přidejte strouhanou cibuli a vsypejte čerstvě nasekanou petrželku – rukou dobře promíchejte, aby se všechny přísady spojili.
2. Do pánve s jemně rozehřátým máslem položte tortillu, na kterou rozprostřete připravenou směs mletého masa, pak rozložte strouhaný sýr a přikryjte druhou tortillou.
3. Do misky rozklepněte vejce a přidejte špetku soli – promíchejte a výslednou směsí přelijte tortillu, kterou pěkně rozetřete. Položte pánev na sporák, přikryjte pokličkou a 10 minut z obou stran smažte na mírném ohni dozlatova.
3. Následně na povrch zlatavé tortilly pokládejte kolečka rajčat a kuličky sýra mozzarella a smažte ještě pod pokličkou 5 minut na mírném ohni.
4. Na závěr posypejte tortillu nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle jsem zkoušela místo klasické pizzy a fakt to mělo skvělou křupavost. Jen dávám o trochu víc mozzarelly, aby to víc táhlo.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, ale s tou dobou smažení si nejsem jistý—mně to na 10 minut nestačilo, musel jsem přidat. Každopádně chuťově super kombinace masa a rajčat.
Miluju, že to je jednoduché a ingredience mám doma. Nejvíc mi sedí ten krok s přelitím vejcem, dělá to takový pizzy-like „okraj“, co drží pohromadě.
Přiznám se, že jsem byl skeptický k tortille ve tvaru pizzy, ale nakonec překvapila. Doporučuju pánvi nepřehřívat, ať tortilla neshoří dřív, než se prohřeje sýr.
Já jsem místo mleté papriky dala trochu pálivější a bylo to výraznější, což mi vyhovuje. Sýr se pěkně rozpustil a rajčata to odlehčila, takže za mě top.
Struktura byla přesně taková, jak článek slibuje—křupavé a přitom šťavnaté. Jen bych příště zkusila přidat i trochu oregana, protože mi tam trochu chyběla ta „pizzová“ vůně.
Recept je fajn, ale mozzarellu bych rozdělil trochu jinak—část strouhané pod maso a část až na konec. Pak je to víc rozteklé a méně „zatvrdlé“.