Hledáte jednoduchý a rychlý recept na večeři, který okouzlí svou chutí i vzhledem? Křupavá sýrová roláda z tortilly plněná šťavnatým kuřecím masem, barevnou zeleninou a jemnou smetanovou náplní je tou správnou volbou. Tento pokrm nejen potěší vaše chuťové pohárky, ale díky snadné přípravě ho zvládnete i v hektickém dni. Ideální pro každého, kdo miluje kombinaci sýrové křupavosti a bohaté náplně. Připravte si tuto lahodnou roládu a zpříjemněte si večer!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte kuřecí závitky plněné sýrem a šunkou v jemné paprikovo-smetanové omáčce.
Sýrová roláda z tortilly plněná kuřecím masem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 plochý tortillový chléb
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 100 g strouhaný sýr
Ostatní:
- máslo – na smažení
- rostlinný olej na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 kuřecí prso
- 6 žampionů
- 1 strouhaná mrkev
- čerstvý kopr + petrželka – podle chuti
- 80 ml smetana na vaření nebo ke šlehání
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 50 g strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1. Vaječná směs: Do mísy si rozklepněte vejce, přisypejte sůl a červenou mletou papriku – promíchejte metličkou a nechejte chvíli stranou. Ke konci do připravené vaječné směsi vmíchejte nastrouhaný sýr.
2. Náplň: Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni. Pak přidejte nakrájený česnek a společně smažte. Dále do pánve vložte nakrájené kuřecí kousky a pokračujte ve smažení.
3. Následně do pánve vmíchejte nakrájené žampiony a nastrouhanou mrkev. Poté vsypejte nasekaný čerstvý kopr a petrželku – důkladně promíchejte a přimíchejte smetanu na vaření nebo ke šlehání. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou papriku a ještě chvíli smažte. Po smažení přendejte náplň do mísy a vsypejte nastrouhaný sýr – promíchejte a náplň je hotová!
4. Připravte si plochý chléb tortilla a nůžkami ho rozřízněte na 4 stejné díly.
5. Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na každý díl tortilly a stočte do rolády. Poté je postupně a pořádně obalte v připravené vaječně-sýrové směsi a vložte na pánev s rozehřátým máslem a olejem. Smažte na středním ohni z každé strany dozlatova a dokřupava.
6. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a elánem. Také je můžete podávat s oblíbeným salátem nebo dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Přesně tohle potřebuju, když nestíhám vařit. Tortilla se pěkně obalí a ta křupavost je fakt rozdíl oproti obyčejným závitkům.
Za mě dobrý recept, jen bych příště dal víc zeleniny (třeba i papriku), aby to nebylo tak „kuřecí“. Jinak chuťově to sedí a kopr s petrželkou tomu dělají příjemný fresh efekt.
Dělala jsem podle návodu a roláda byla rychlá i pro začátečníka. Vejce se sýrem udělají super kůrčičku, jen je potřeba pohlídat oheň, aby se to nespálilo.
Mně to trochu připomnělo smaženou omeletu v tortille, ale v dobrém. Žampiony a mrkev tomu dávají takovou „omáčkovou“ chuť i bez extra omáčky.
Mně se nejvíc osvědčilo, že jsem náplň před plněním nechala zchladnout, aby se tortilla tolik neprohýbala. Smetanu jsem dala ke šlehání a bylo to jemnější.
Recept je super jednoduchý a ingredience jsou běžné. Akorát ten postup s obalováním mi přišel chvilku zdlouhavý, ale jakmile jsem měl směs v širší misce, šlo to rychle.
Křupavé, šťavnaté, a ještě to hezky vypadá na talíři—za mě jasná výhra na večeři. Podávala jsem k tomu jogurtový dresink s česnekem a bylo to úplně top.
Sýr uvnitř i v obalu je přesně ten typ „komfort“ jídla. Jen bych příště zredukoval sůl v té vaječné směsi, protože ten sýr to snadno přesolí.
Uvařila jsem to pro rodinu a zmizelo to během chvilky. Nejvíc si pochvaluje táta, že to není suché—smetana v náplni dělá hodně.
Vypadá to jako recept na všední večer, ale chutná to fakt „jako z lepší kuchyně“. Doporučuju smažit na středním ohni a nedávat příliš tlustou vrstvu náplně, ať se to dobře stočí.