Hledáte jednoduchý a rychlý recept na večeři, který okouzlí svou chutí i vzhledem? Křupavá sýrová roláda z tortilly plněná šťavnatým kuřecím masem, barevnou zeleninou a jemnou smetanovou náplní je tou správnou volbou. Tento pokrm nejen potěší vaše chuťové pohárky, ale díky snadné přípravě ho zvládnete i v hektickém dni. Ideální pro každého, kdo miluje kombinaci sýrové křupavosti a bohaté náplně. Připravte si tuto lahodnou roládu a zpříjemněte si večer!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte kuřecí závitky plněné sýrem a šunkou v jemné paprikovo-smetanové omáčce.
Sýrová roláda z tortilly plněná kuřecím masem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 plochý tortillový chléb
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 100 g strouhaný sýr
Ostatní:
- máslo – na smažení
- rostlinný olej na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 kuřecí prso
- 6 žampionů
- 1 strouhaná mrkev
- čerstvý kopr + petrželka – podle chuti
- 80 ml smetana na vaření nebo ke šlehání
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 50 g strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1. Vaječná směs: Do mísy si rozklepněte vejce, přisypejte sůl a červenou mletou papriku – promíchejte metličkou a nechejte chvíli stranou. Ke konci do připravené vaječné směsi vmíchejte nastrouhaný sýr.
2. Náplň: Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni. Pak přidejte nakrájený česnek a společně smažte. Dále do pánve vložte nakrájené kuřecí kousky a pokračujte ve smažení.
3. Následně do pánve vmíchejte nakrájené žampiony a nastrouhanou mrkev. Poté vsypejte nasekaný čerstvý kopr a petrželku – důkladně promíchejte a přimíchejte smetanu na vaření nebo ke šlehání. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou papriku a ještě chvíli smažte. Po smažení přendejte náplň do mísy a vsypejte nastrouhaný sýr – promíchejte a náplň je hotová!
4. Připravte si plochý chléb tortilla a nůžkami ho rozřízněte na 4 stejné díly.
5. Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na každý díl tortilly a stočte do rolády. Poté je postupně a pořádně obalte v připravené vaječně-sýrové směsi a vložte na pánev s rozehřátým máslem a olejem. Smažte na středním ohni z každé strany dozlatova a dokřupava.
6. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a elánem. Také je můžete podávat s oblíbeným salátem nebo dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Přesně tohle potřebuju, když nestíhám vařit. Tortilla se pěkně obalí a ta křupavost je fakt rozdíl oproti obyčejným závitkům.
Za mě dobrý recept, jen bych příště dal víc zeleniny (třeba i papriku), aby to nebylo tak „kuřecí“. Jinak chuťově to sedí a kopr s petrželkou tomu dělají příjemný fresh efekt.
Dělala jsem podle návodu a roláda byla rychlá i pro začátečníka. Vejce se sýrem udělají super kůrčičku, jen je potřeba pohlídat oheň, aby se to nespálilo.
Mně to trochu připomnělo smaženou omeletu v tortille, ale v dobrém. Žampiony a mrkev tomu dávají takovou „omáčkovou“ chuť i bez extra omáčky.
Mně se nejvíc osvědčilo, že jsem náplň před plněním nechala zchladnout, aby se tortilla tolik neprohýbala. Smetanu jsem dala ke šlehání a bylo to jemnější.
Recept je super jednoduchý a ingredience jsou běžné. Akorát ten postup s obalováním mi přišel chvilku zdlouhavý, ale jakmile jsem měl směs v širší misce, šlo to rychle.
Křupavé, šťavnaté, a ještě to hezky vypadá na talíři—za mě jasná výhra na večeři. Podávala jsem k tomu jogurtový dresink s česnekem a bylo to úplně top.
Sýr uvnitř i v obalu je přesně ten typ „komfort“ jídla. Jen bych příště zredukoval sůl v té vaječné směsi, protože ten sýr to snadno přesolí.
Uvařila jsem to pro rodinu a zmizelo to během chvilky. Nejvíc si pochvaluje táta, že to není suché—smetana v náplni dělá hodně.