Milovníci těstovin, nabízíme vám další skvělý recept na lahodné krémové těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce. Jejich příprava je jednoduchá a hlavně rychlá. Určitě je ochutnejte, rozhodně stojí za to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémové těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g fettuccine
Omáčka:
- 1 cibule
- 6 hub
- máslo na smažení
- svazek petrželky
- 1/2 lžíce česneku
- 350 ml smetany
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku parmezánu
Na zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, osolte, opepřete z každé strany a vložte je na pánev s olivovým olejem. Smažte je na středním plameni dozlatova a po usmažení je přendejte na talíř.
2. Připravte si hrnec s osolenou vroucí vodou a vložte do něj těstoviny. Uvařte je podle pokynů na obalu, nejlépe však al dente.
3. Připravte si pánev s máslem, vložte do ní cibuli, 2-3 minuty ji osmahněte a poté přidejte na půlměsíčky nakrájené houby, promíchejte a společně povařte. Dále přidejte prolisovaný česnek a vařte 30 sekund, přilijte smetanu na vaření, přilijte mléko, přidejte strouhaný parmazán a vše společně povařte.
4. Do omáčky přidejte osmažená kuřecí prsa, promíchejte a vařte na mírném ohni, poté přidejte uvařené těstoviny al dente a promíchejte.
5. Nakonec posypejte čerstvou nasekanou petrželkou.
6. Lahodné krémové těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce s parmezánem podávejte s velkou chutí, radostí a s úsměvem na tváři.
7. Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné fettuccine, ale parmezán dávám i na konec a přijde mi, že omáčka pak chutná výrazněji. Tady mi sedí i ten postup s al dente, určitě vyzkouším.
Rychlovka za mě super, hlavně když se nespěchá s omáčkou. Jen bych ubrzdil množství česneku, mám ho moc rád, ale půl lžíce může být pro někoho až dost.
Vypadá to krásně krémově a kuřecí se mi k tomu hodí. Místo hub dávám třeba žampiony, ale chuť je pak pořádcky podobná, takže recept bude fungovat.
Smetanová omáčka je u mě spíš někdy „luxus“, ale tahle verze vypadá jednoduše a bez zbytečností. Parmezán by měl být tučnější, jinak to zhoustne hůř podle mě.
Připomnělo mi to jídlo z hospody, akorát doma to člověk udělá podle chuti. Já bych přihodila ještě trošku citronové šťávy, aby se to vybalancovalo.
Na rychlou večeři přesně to, co hledám. Jen dávám trochu víc petrželky a někdy i čerstvý mletý pepř, protože rozdíl je hned poznat.
Recept je srozumitelný a drží se mě přirozených surovin. Houby se mi v té smetaně dělají úplně famózně, takže za mě rozhodně ano!
Neříkám, že to není dobré, ale u smetany bych se držel aspoň 20% a ne vařicí „odtučněné“. Když je to moc řídké, pak se těstoviny nespojí tak hezky.
Zkusila jsem a vyšlo to překvapivě jemné, parmezán tomu dal správnou slanost. Manžel chtěl přidat ještě jednu porci, takže pro mě jasná výhra.
Fettuccine jsou fajn, ale já to dělám často i s penne a taky to funguje. Jediná věc: kuřecí bych nechal o něco kratší dobu, aby nebylo sušší.