Hledáte rychlý a chutný recept na těstoviny? Tyto krémové těstoviny s houbami a kuřecím masem jsou ideální volbou na oběd i večeři. Jemná smetanová omáčka, voňavé žampiony a dokonale uvařené těstoviny – jednoduché, ale neskutečně lahodné jídlo!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto oblíbené těstoviny na rajčatech se smaženými krevetami.
Krémové těstoviny s houbami a kuřecím masem
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- 250 g těstovin (fettuccine, tagliatelle, penne nebo špagety)
- 180 g hub (žampionů nebo jiných oblíbených druhů)
- 300 g kuřecího masa (může být i krůtí nebo tofu pro vegetariány)
- 1 ks cibule
- 3 stroužky česneku
- 470 ml smetany na vaření (min. 12 % tuku)
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- Hrst nasekané petrželky
Koření a dochucení:
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu (volitelné)
- 1 lžička sladké papriky (volitelné)
- Špetka muškátového oříšku (pro extra krémovou chuť)
- 30 g parmezánu na posypání
📌 TIP: Místo kuřecího masa můžete použít křupavou slaninu nebo uzeného lososa pro jinou variantu.
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso si nakrájíme, osolíme, opepříme a na pánvi osmahneme.
2. Jakmile maso vyndáme, tak si na pánvi také osmažíme cibulku.
3. Mezitím si dáme vařit těstoviny do osolené vody podle návodu na obalu.
4. K osmažené cibulce si přidáme nakrájené houby.
5. Přidáme česnek a dál zlehka smažíme.
6. Po chvilce vaření přidáme smetanu, sůl a pepř. Vaříme cca 10 minut dokud nám smetana nezhoustne.
7. Nakonec přidáme uvařené maso a petrželku.
8. V úplném závěru přidáme scezené těstoviny a vše důkladně promícháme.
💡 Tipy na vylepšení receptu
- Sýrovější chuť: Přidejte do omáčky 30 g strouhaného cheddaru nebo goudy.
- Pikantní varianta: Přidejte chilli vločky nebo kousek nakrájené feferonky.
- Vegetariánská verze: Kuřecí maso nahraďte tofu, pečenou dýní nebo cuketou.
- Bezlepková verze: Použijte bezlepkové těstoviny.
- Lehčí varianta: Místo smetany použijte bílý jogurt nebo kokosové mléko.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem tohle v týdnu a fakt to zachránilo večer, když nebyl čas. Jen doporučuju nepřehnat tymián, ať to nepřebije tu jemnou smetanovou chuť.
Krásně jednoduchý recept, akorát já dávám do omáčky ještě trochu vývaru, aby to nebylo moc hustý. Jinak žampiony + smetana jsou vždycky jistota.
Na parmezánu nešetřím, protože s ním to má úplně jinou úroveň. Měla jsem místo kuřete krůtí a vyšlo to stejně dobře.
Tymhle stylem krémových těstovin se dá trefit skoro pokaždé, ale chce to hlídat těstoviny, aby nebyly rozvařený. Já je vždycky míchám s omáčkou ještě minutu v pánvi.
Zkusila jsem vegetariánskou variantu s tofu a bylo to překvapivě dobrý, jen tofu jsem nechala víc opéct. Petrželku tam dávám klidně dvě hrsti, mám ráda svěžest.
Za mě dobrý recept, ale smetanu bych zkusil vyměnit za půl na půl smetanu a jogurt, pokud člověk chce lehčí verzi. Chuť zůstane krémová a aspoň se trochu nesmaží kalorickej profil.
Parádní na rychlý oběd, protože to jde udělat i během covidu—ehm, během normálního pracovního dne. Nejlepší je, že to voní po celé kuchyni, když se osmahne česnek.
Mně osobně nesedí muškátový oříšek, přijde mi tam moc dominantní. Ale když ho vynechám nebo dám jen špetičku, je to přesně podle mý chuti.