Hledáte inspiraci na netradiční obídek? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme těstoviny na rajčatech se smaženými krevetami a vínu! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná. Je to především díky našemu foto a video receptu.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte vynikající krémové těstoviny s houbami a kuřecím masem!
Těstoviny na rajčatech se smaženými krevetami
Co budeme potřebovat:
- 450 g krevet
- 1 ks cibule
- 4 stroužky česneku
- 250 g těstovin
- 250 ml bílého suchého vína
- 200 g konzervovaných rajčat
- petržel
- parmazán
Jak budeme postupovat:
1. Krevety si opepříme a osolíme. Začneme smažit na oleji z obou stran.
2. Jakmile dosmažíme, tak si na másle začneme smažit cibulku s česnekem.
3. Mezitím si uvaříme těstoviny.
4. K osmahnuté cibulce nyní přidáme víno. Vaříme cca 2 minuty.
5. Po 2 minutách vaření přidáme rajčata. Opět chvilku povaříme.
6. Do výsledné omáčky přidáme krevety a necháme chvilku dojít.
7. Nakonec přizdobíme petrželkou a parmazánem.
Dobrou chuť!
Rajčatová omáčka s bílým vínem zní fakt dobře, tohle bych si dala klidně i bez parmazánu. Krevety se mi ale obvykle rychle přesuší, tak jen doufám, že tady se to povede „na jistotu“.
Recept je podle mě rychlý a nejvíc mě baví, že se nemusí nic složitě zapékat. Jen bych víc opepřil omáčku až na konci, aby nezhořkla z vína.
Dělala jsem podobné těstoviny, ale bez konzervovaných rajčat, a rozdíl tam byl znát. Konzervy tady dávají omáčce krásnou chuť, za mě super volba.
Na fotkách to vypadá lákavě, ale 250 ml vína mi přijde hodně, zvlášť když člověk vaří „pro dva“. Zkusil bych dát půlku a doladit to vývarem nebo rajčaty, ať to není příliš kyselé.
Já miluju kombinaci česneku a vína, takže tenhle postup krok za krokem mi dává smysl. Krevety mi chutnají víc, když se jen lehce prohřejí v omáčce, a tady to přesně sedí.