Vítáme vás u receptu na lahodná zapékaná kuřecí prsa s rajčaty a bramborami, zalité do bohaté smetanové omáčky. Tento krémový a chutný pokrm je skvělou volbou. Připravte se na jedinečný gastronomický zážitek, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémová zapékaná kuřecí prsa s rajčaty a bramborami ve smetanové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- 3 brambory
- 2 rajčata
- 200 ml smetany
- Mozzarella
- Olej
- 1 fialová cibule
- Mletá sladká paprika, sůl, černý pepř
- 1 lžička kari prášku
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 vejce
- Pažitka (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájíme všechny ingredience: cibuli, brambory na plátky, kuřecí prsa na kostky a rajčata na plátky.
2. Kuřecí prsa osolíme a opepříme paprikou a černým pepřem.
3. Vajíčka vyšleháme se smetanou a přidáme kari koření, sůl a mletý kmín.
4. Vymažeme pekáč a položíme plátky cibule a brambory, pokračujeme vrstvou masa a zalijeme omáčkou.
5. Posypeme pažitkou a položíme plátky rajčat.
6. Přikryjeme pečícím papírem a alobalem, pečeme 45 minut při 190 °C.
7. Posypeme sýrem mozzarella a pečeme dalších 10 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Vypadá to fakt sytě a smetanová omáčka má přesně tu správnou „útulnou“ chuť. Já dávám ještě trochu česneku do vajec, aby to mělo větší říz.
Recept je jednoduchý a hlavně funguje kombinace brambor+kuřete v jednom pekáči. Jen bych příště víc hlídal propečení brambor, podle tloušťky plátků to může chvilku trvat.
Mozzarellu dávám ráda, ale u mě je to spíš na konci, aby zůstala hezky táhlá. Směs s kari a kmínem mě překvapila, ale je to příjemně aromatické.
Za mě dobrý recept na všední den, protože se to nemusí složitě hlídat. Jediný mínus—45 minut mi někdy nestačí, když nakrájím brambory moc nahrubo.
Krémové zapékání miluju, takhle „jeden pekáč“ je pro mě ideál. Rajčata jsem zkusila i bez alobalu na konci a byla trochu šťavnatější.
Přijde mi, že ten recept je takový hodně „základ“, dá se snadno obměnit podle toho, co zrovna mám doma. Já tam občas hodím ještě kousek cukety, a je to ještě lehčí.
Kari prášek a kmín dohromady dělají zajímavou chuť, vůbec to není nuda. Smetana s vejci to krásně spojí, akorát bych doporučil sůl ochutnat, protože mozzarella taky umí být slaná.
Na vůni při pečení to musí být lákavý, to potvrzuju. Přesto bych příště zkusil méně sýra, aby omáčka nebyla až tak těžká, ale jinak super nápad.