Krémová kuřecí pánev s brokolicí a sýrem je ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři, kterou si zamiluje celá rodina. Tento jednoduchý pokrm kombinuje šťavnaté kuřecí maso s čerstvou brokolicí, kterou obalí krémová sýrová omáčka. Navíc je to skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Krémová kuřecí pánev s brokolicí a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 500 g brokolice
- 1 velká cibule
- 2–3 stroužky česneku
- 50 g másla
- 500 ml smetany ke šlehání
- 150 g sýra (např. čedar)
- Parmazán (volitelně)
- Oregano
- Sůl a mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte a nasekejte cibuli na jemno.
2. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3. Brokolici rozdělte na menší růžičky.
4. Na pánvi rozehřejte máslo s trochou olivového oleje a přidejte nasekanou cibuli.
5. Restujte, dokud není měkká.
6. Přidejte nakrájené kuřecí maso, osolte, opepřete a opékejte asi 10 minut, pravidelně míchejte.
7. Přidejte rozdrcený česnek a promíchejte.
8. Přidejte brokolici a ochuťte oreganem.
9. Poté přilijte smetanu a vše dobře promíchejte.
10. Přikryjte pokličkou a vařte na středním ohni 15–20 minut, občas promíchejte.
11. Jakmile je brokolice měkká, přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte, dokud se nerozpustí.
12. Vznikne krémová a hustá omáčka.
13. Podle chuti můžete posypat strouhaným parmazánem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Krémová omáčka je přesně ten typ, co doma hned mizí. Brokolici dávám klidně i víc a je to pak fakt šťavnatější.
Recept je rychlý a jednoduchý, což oceňuju po práci. Jen bych příště zkrátil dobu restování cibule, aby se zbytečně nepřipalovala.
Dělala jsem s čedarem a byla to velká spokojenost, sýr tomu dá lepší „tah“. Oregano tam jde hezky, ale mám radši ještě trochu černého pepře navíc.
Za mě super rodinná večeře, porce sedí a nejde to „do zbytečných komplikací“. Smetana udělá omáčku hustou, takže stačí pořádně promíchat ke konci.
Brokolici jsme doma dlouho odmítali, ale v tomhle krému chutná i dětem. Jen pozor na sůl, protože čedar/parmazán bývá dost výrazný.
Připravil jsem to podle návodu a vyšlo to přesně podle očekávání. Příště bych asi zkusil přidat i trochu citronové šťávy, aby to nebylo až tak „těžké“.