Po dlouhém a náročném dni je tato krémová cuketová polévka s brambory, mrkví a pórkem přesně to pravé, co vás zahřeje a potěší. Kombinace cukety s další čerstvou zeleninou vytváří jemnou a lahodnou chuť, kterou si zamiluje celá rodina. Příprava je rychlá a nenáročná, takže ji zvládne každý i po rušném dni. Vychutnejte si tuto krémovou polévku s křupavým chlebem nebo toastem a dopřejte si příjemný večer plný pohody.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další cuketovou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na cuketovo-bazalkové pesto s piniovými oříšky, česnekem a parmazánem.
Krémová cuketová polévka s brambory, mrkví a pórkem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 kg brambor
- 1 cuketa
- 2 mrkve
- 1 tyčinka pórku
- 1/2 celeru
- zeleninový vývar – podle potřeby
- sůl – podle chuti
- zeleninové koření – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 200 ml smetana na vaření
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do hrnce si vložte na velké kousky nakrájené: brambory, cuketu, mrkev, pórek a 1/2 celeru. Dochuťte solí, zeleninovým kořením a černým mletým pepřem.
2. Následně zeleninu v hrnce zalijte zeleninovým vývarem a vařte na mírném ohni 25 minut. Poté rozmixujte ingredience ručním ponorným mixérem dohladka a přilijte smetanu na vaření – pokračujte v mixování do krémové konzistence a polévka je hotová!
3. Podávejte s láskou, skvělou chutí a elánem, ale také s opraženým chlebem nebo toastem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Další různorodé recepty na skvělé polévky naleznete zde - Oblíbené recepty na domácí polévky.
Tuhle polévku dělám přesně když není čas, a je fakt příjemná i druhý den. Já dávám trochu víc pepře a místo celeru přihodím kousek petržele, ale základ je super.
Zní to jednoduše a hlavně rychle, což po práci ocením. Směs rozmixuju úplně dohladka a toast k tomu je podle mě nutnost.
Krémová konzistence mi vždycky vyjde, jen pozor na vývar, ať to nezředíte. Smetanu dávám až úplně nakonec, aby se chuť nerozprchla.
Za mě dobrý recept, ale já bych přidal ještě trochu česneku nebo muškátový oříšek pro výraznější vůni. Jinak chuťově taková „teplá“ klasika, co zahřeje.
S rodinou jsme si ji oblíbili, protože je jemná a zeleninu zvládnou i děti. Cuketa tam není cítit nijak rušivě, což mě mile překvapilo.
Dělala jsem poprvé a trochu se mi zdála polévka hustší, než jsem čekala, ale stačilo dolít vývar. Příště zkusím rozmixovat kratší dobu, ať zůstane lehce krémová s trochou struktury.
Výborná večeře do chladných dnů, zvlášť když je poctivě opečený chléb. Já k tomu dávám i kapku olivového oleje na talíři a je to hned „luxusnější“.
Přiznám se, že jsem měla strach, že pórek bude dominantní, ale ve výsledku je to vyvážené. Rychlovka, kterou můžu doporučit i začátečníkům, fakt to není žádná věda.
Za mě je to top kombinace brambor a zeleniny, chutná i bez masa. Jen bych ocenil tip, jak dosolit podle toho, jak slaný je vývar, protože to dělá rozdíl.