Vánoce jsou tady, a co by to byly za svátky bez tradice pečení vánočního cukroví? A co když vám řeknu, že mám pro vás recept na skvostný krém, který váš vánoční stůl zvedne na novou úroveň? Představuji vám krém z ledových kaštanů, kde v hlavní roli vystupuje pouze dvě suroviny. Tento krém je sametově jemný, s nádechem luxusu a je ideální pro váš vánoční dezertní repertoár.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte kaštanové řezy s vanilkovým krémem a smetanovou vrstvou.
Krém z ledových kaštanů
Co budeme potřebovat:
- 3 bal smetana ke šlehání
- 3 ks čokoládky – ledové kaštany
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému: Smetanu nalijte do hrnce a postupně ohřívejte. Dbejte na to, aby smetana nezačala vřít. Jakmile je smetana dostatečně horká, odstavte ji z ohně.
2. Do horké smetany přidejte nalámané kousky čokoládky z ledových kaštanů. Mícháním čokoládky rozpusťte v horké smetaně a vzniklou směs nechte vychladnout při pokojové teplotě.
3. Vychladlou smetanovou směs dejte na noc (minimálně na 12 hodin) do lednice.
4. Ráno můžete začít šlehat. Šlehejte smetanovou směs jako klasickou šlehačku, dokud nezískáte krásný, hustý krém.
Vánoční období je časem klidu, pohody a sdílení s blízkými. Ať už připravujete tento krém pro své blízké, nebo si ho dopřejete sami, věřím, že vám přinese radost a uspokojení. Můžete jej použít k naplnění vašich oblíbených vánočních cukroví, dezertů, nebo i jako samostatnou pochoutku na vánočním stole. Ať už jej využijete jakkoliv, je to skvělý způsob, jak přidat trochu luxusu k vašemu vánočnímu menu. Přeji vám příjemné chvíle při pečení a hlavně lahodné pochutnávání!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Ledové kaštany miluju, takže tenhle krém zní hodně lákavě. Jen bych dala pozor na to, aby se smetana opravdu nezačala vařit, jinak to pak může zhoustnout blbě.
Dvě ingredience je přesně něco, co o Vánocích oceníš, když nechceš stát u sporáku celý den. Mně ten krém vyšel parádně i na plnění lineckého, krásně drží tvar po vychlazení.
Zkoušela jsem podobný kaštanový krém, ale tohle „šlehat až ráno“ dává smysl. Chuť je jemná a není přeslazená, což se u vánočních dezertů bohužel často stává.
Za mě super nápad, ale 12 hodin v lednici je pro mě trochu logistická věc. Když to stíhám, tak je konzistence nejlepší, když ne, je to aspoň pořád chutné.
Moc se mi líbí, že je to sametově jemné a bez zbytečností. Já do toho pak ještě přimíchávám trochu vanilky (jen pro sebe), ale základ je i tak skvělý.