Hledáte novou inspiraci k odpolední kávě? Zbylo vám doma pár kusů jablek? V tom případě je tento článek přesně pro vás! Dnes si společně přichystáme fantastický jablečný koláč. Tento koláč vás může oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut a s přípravou se ani moc nenadřete. Díky této rychlé a snadné přípravě je tento dezert skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě uděláte radost každému členovi vaší rodiny.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento Fantastický jablečný koláč.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- půl kg hladké mouky
- 250 g másla
- 5 ks vajec
- 150 g moučkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
náplň:
- 1 kg nastrouhaných jablek
- skořice
- kůra z 1 citronu
- cukr podle chuti
Jak postupovat:
1) Začneme náplní. Nejdříve si oloupeme a nastrouháme jablka, která si poté smícháme s cukrem, můžeme i medem, kůrou a skořicí. Vše důkladně promícháme.
2) V dalším kroku si oddělíme bílky od žloutků. Bílky si vyšleháme s cukrem. V druhé míse si smícháme žloutky s prosetou moukou a práškem do pečiva. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme chvilku odpočinout.
3) Nyní si připravíme plech, který si posypeme a vymažeme. Na dno rovnoměrně naneseme 2/3 těsta. Na těsto naneseme jablečnou náplň, na jablka bílkový sníh. Na vrch si nastrouháme zbytek těsta.
4) Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po dopečení a vychladnutí můžeme přizdobit moučkovým cukrem.
Tenhle postup mi přijde strašně praktický—jablka se jen nastrouhají a zbytek je už rychlá práce. Skořici dávám vždycky aspoň trochu navíc a citronová kůra to hezky vytáhne.
Recept je jasný, jen bych příště zkusil ubrat cukr do náplně podle toho, jak sladká jsou jablka. Jinak koláč vypadá fakt na „rychlovku“ k odpolední kávě.
Pečení na 180 °C mi sedí, ale bílkový sníh se mi někdy trhá, když spěchám. Pomáhá mi, když těsto nechám opravdu krátce odpočinout, jak píšou v článku.
S máslem je to podle mě vždycky nejlepší, i když je to trochu „kalorická“ záležitost. Chuťově ale koláč dělá radost a u nás zmizí dřív než stačí vychladnout.