Pokud i vy zbožňujete domácí pečivo a rádi si jej doma zkoušíte připravit, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme křehký a nadýchaný domácí chléb! Jakmile jednou vyzkoušíte toto domácí pečivo, tak na to kupované už si ani nevzpomenete! Příprava je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento křehký a nadýchaný domácí chléb!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto vynikající jablečnou buchtu, jako od babičky!
Výborný recept na křehký a nadýchaný domácí chléb:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 375 ml vody
- 8 g droždí
- 10 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme droždí s vodou.
2) Přidáme sůl a mouku.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Pod utěrkou necháme 60 minut kynout.
4) Jakmile nám těsto nakyne, tak do něj pomocí nože vytvoříme takovéto rýhy a pomoučníme jej.
5) Chléb umístíme do pečícího sáčku a necháme 20 minut odpočinout.
6) Pečeme při 220 stupních zhruba 25 minut.
Tenhle postup mě zaujal hlavně tím kynutím a rýhami nožem. Zkusila jsem podobný recept a chléb měl překvapivě jemnou střídku, kupovaný už fakt nechutnal stejně.
220 °C na 25 minut mi přijde tak akorát, ale je pravda, že záleží na troubě. Mně pomohlo při konci přidat ještě pár minut, aby kůrka nebyla bledá.
Přesně takový domácí chléb chci—když je křehký a nadýchaný, tak ho sníme rychleji než stačí vychladnout. Díky za jednoduchý seznam surovin, nemusím nikde shánět speciální věci.