Hledáte rychlý, sladký recept, který zaručeně potěší děti i dospělé? Tyto křehké taštičky z listového těsta plněné Nutellou a čerstvými jahodami jsou dokonalou volbou. Hotové za pár minut, přesto chutnají jako z cukrárny! Skvěle se hodí k čaji, kávě i jako elegantní pohoštění pro návštěvu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jahodové taštičky z listového těsta s Nutellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 500 g listového těsta
Na potírání těsta:
- 10 g rozpuštěného másla
- trochu oleje na potření pečicího papíru
Na plnění:
- Nutella (dle chuti)
- 6 čerstvých jahod
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- moučkový cukr (na posypání)
- 2 čerstvé jahody (na ozdobení)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Rozválejte listové těsto na lehce pomoučeném válu do tvaru obdélníku.
Pomocí kolečka ho rozkrájejte na stejnoměrné čtverce.
Čtverec lehce potřete rozpuštěným máslem, které dodá těstu jemnost a zlatavý lesk.
2️⃣ Plnění
Doprostřed každého čtverce naneste lžičku Nutelly a naaranžujte několik tenkých plátků čerstvých jahod.
3️⃣ Tvarování taštiček
Lehce spojte rohy těsta do středu a jemně je přitlačte, aby při pečení držely tvar. Střed ponechte lehce otevřený, aby jahody mohly vykouknout ven.
4️⃣ Pečení
Připravené taštičky opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem, který jste předem lehce potřeli olejem, aby se krásně propekly a snadno oddělovaly.
Potřete je rozšlehaným žloutkem, aby po upečení získaly krásně zlatavou barvu.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut – dokud nebude těsto nadýchané a krásně propečené.
5️⃣ Závěrečné zdobení
Po vychladnutí taštičky jemně poprašte přes jemné sítko prosátým moučkovým cukrem a ozdobte je plátky čerstvých jahod nebo lístkem máty pro slavnostní dojem.
Tipy:
- Místo Nutelly můžete použít jinou lískooříškovou náplň nebo čokoládový krém.
- Jahody lze nahradit malinami, borůvkami či banánem.
- Před pečením posypejte mandlovými lupínky pro více struktury.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobné z listového těsta a tohle spojení Nutelly + jahod je fakt top. Jen dávám trochu míň Nutelly, ať to při pečení neteče.
Vypadá to hodně efektně a hlavně to jde rychle. 35 minut na 180 °C mi vychází trochu dlouho, ale záleží na troubě, takže hlídat zlatou barvu je jistota.
Jahody mi do toho chutnají skvěle, ale nejlepší je je nakrájet fakt tenounce. Jinak pustí šťávu a taštičky pak nejsou tak křehké.
S tím máslem na potření těsta souhlasím—má to pak takový jemný „cukrářský“ nádech. Posyp moučkovým cukrem na závěr dělám až po úplném vychladnutí.
Nutella tam prostě funguje, ale já bych se nebál dát i trochu mandlových lupínků podle tipu. Krásně to křupe a zvedne to chuť.
Přijde mi super jako pohoštění na návštěvu, protože vypadají jako z cukrárny. Dětem to chutná i druhý den, jen je to nejlepší sníst tak do 24 hodin.
Trochu nesouhlasím s tím „zaručeně potěší“—u nás byli první dva schopní se do toho hned pustit, ale zbytek čekal až to bude vychladlé. I tak ale recept nezklamal.
Zkusil jsem místo jahod maliny a bylo to ještě lepší, protože nejsou tak vodnaté. Taštičky ale chce fakt přenést na plech opatrně, aby se rohy nerozjely.
Upeču to klidně i pro sváteční stůl, ta máta navrch je milý detail. Já osobně dávám žloutek jen tenkou vrstvu, ať to zbytečně nezatěžká.
Největší plus je jednoduchost a minimum práce, během chvilky je doma vůně z trouby. Jen doporučuju nenechávat střed úplně otevřený moc—stačí aby jahody vykukovaly a bylo to.